鳥華 (已結業)

鳥華是令外一間過江龍拉麵店。銅鑼灣是繼尖沙咀店的第二間香港分店。店鋪的名字有"鳥"字，故名思議，它不用豚肉骨，而用雞肉湯底煮拉麵。叫了招牌雞白湯拉麵，雞湯底雖然有一層厚厚的油，不過雞湯味超濃，忍不住一口又一口的喝下去。雞肉叉燒亦是首次品嘗，頗美味也很有趣。拉麵也不錯，但始終對福岡的直幼身拉麵情有獨鍾（即過江龍"豚王"的那種拉麵）。加了半熟蛋，不過似剛熟的蛋，只有少少溏心，而沒有"流沙"蛋黄，跟照片一樣，所以相信不是失手之作。東京黑拉麵只於銅鑼灣供應，雞湯底加墨汁，較特別，但墨汁搶走部份雞湯的鮮濃味，所以兩者不算是最佳配搭。此麵配豚肉，更突顯雞肉叉燒更出色。