大勝軒丸一 (已結業)

作為集團式的經營，田中榮一在香港亦開始為人熟悉，旗下上線大勝軒丸一以及下線大門拉麵分店越開越多，但集團式經營難以令個别分店有特色，紅磡分店就是一例，當然門口及店內分别插了食材由日本直接運送到來，大門拉麵以油麵作噱頭，大勝軒丸一以沾麵原祖的弟子作招倈仍然是其吸引之處。先說服務方面，服務好壞我都認為不應該加一服務費，更何況只是入門有個日語招呼、捧餐、收走餐具及走時講聲拜拜這些基本服務，吃了$120要多給$12小費，那$12可以買汽水了。店員傾談又玩手機，感覺去了foodcount。我點了野菜拉麵，叉燒炒飯加煎餃子，份量不少這是優點，但湯底濃得來令舌頭口渴，要不斷喝室温水，炒飯份量亦多，但炒得太濕了。整體一般。