金船長餐廳 (已結業)

上星期跟胖蕉去左一間位於尖沙咀區的高級西餐，兩個人晚餐盛惠四位數字，一切只可以用OK呢形容，唯一可以講四位數字去食呢頓晚餐，絶對物非所值，不禁反問胖蕉，難道別無他選？今次決定與胖蕉及友人吃飯，決定'由我發板，小女並非吝嗇 ，只是金錢要花得值，於是在食評網找到呢間位食評大讚的大角咀的餐廳，街坊價，環境不俗。吃罷倒是物超所值，舊區中隱藏了這間臥虎之店，真是尋找隱世廚神也。黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩呢款Pizza ，可謂超特別，完全不是一般厚底或薄底Pizza 咁，表面超香脆，內裏是香濃的馬斯卡普芝士做夾餅，混著獨特幽香的黑松露菌醬，吃時蘸上自家製的提子醋，酸酸地帶果香，中和了芝士的肥膩感，極有層次的滋味。(侍應介紹了三種吃法，一是淨食；二食蘸提子醋；三是夾豆芽苗，我最選了第二種吃法)雜菌湯有好濃郁菇菌香，好Creamy ，不過味道偏淡。燒鈕西蘭羊架，羊架好嫩肉汁豐膄，吃時有淡淡香草味道，只有少少羊羶味，價錢只是HK$188，抵食。蜜糖焗豬手外面有薄薄蜜糖清甜，軟滑的外皮好腍富骨膠原，豬手肉的部份有咸香鬆軟，跟蜜糖好Match，還有些烤蔬菜伴碟，蘸上蜜糖汁食，好完美的組合。燒豬肋骨配