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2014-05-28
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铜锣湾区的寿司店越开越多，要食几新鲜的寿司都有，但有时想轻轻松松食几件寿司，我会选择元气。已经发展到超过40间分店的元气，当中好多间分店的味道比预期中好。当晚因时间有限，选择了皇室堡地库的元气。这间元气分店颇隐蔽，唔熟路的朋友或者不会发现这间元气，所以这里较少需要排队等位。以往多次在元气食油甘鱼寿司都没有好结果，所以今次决定不再重蹈覆辙了，只order了6款寿司，一客炸墨鱼咀，及一件芝士蛋糕。左口鱼裙边寿司: 几新鲜，有油香，水准一如既往不错。特大帆立贝寿司: 入口一下很满足，但后来味道有少许腥，应该是不够新鲜吧。三文鱼腩寿司：前后order了两客，第一客虽然油脂分布不平均，但因脂肪比例高，所以入口有油脂香。但第二客则明显比第一客差了，一片三文鱼腩的size比饭还要细，真想要求更换另一碟。炙烧牛肋肉寿司：烧汁几好味，要保持水准不难。炸虾卷寿司：中规中矩期间限定的炙烧日本和牛寿司：无特别，本身那和牛也应该不是高质，也许炙烧牛肋肉比它还要好。炸墨鱼咀：鲜炸出炉，上枱时还很热，大部分炸得松化，只是某几粒炸粉较多。日本芝士蛋糕：好味呀！在其他分店食过，一阵雪味，但今次在这里食没有雪味，而且完全
当晚因时间有限，选择了皇室堡地库的元气。这间元气分店颇隐蔽，唔熟路的朋友或者不会发现这间元气，所以这里较少需要排队等位。
以往多次在元气食油甘鱼寿司都没有好结果，所以今次决定不再重蹈覆辙了，只order了6款寿司，一客炸墨鱼咀，及一件芝士蛋糕。
左口鱼裙边寿司: 几新鲜，有油香，水准一如既往不错。
特大帆立贝寿司: 入口一下很满足，但后来味道有少许腥，应该是不够新鲜吧。
三文鱼腩寿司：前后order了两客，第一客虽然油脂分布不平均，但因脂肪比例高，所以入口有油脂香。但第二客则明显比第一客差了，一片三文鱼腩的size比饭还要细，真想要求更换另一碟。
炙烧牛肋肉寿司：烧汁几好味，要保持水准不难。
炸虾卷寿司：中规中矩
期间限定的炙烧日本和牛寿司：无特别，本身那和牛也应该不是高质，也许炙烧牛肋肉比它还要好。
炸墨鱼咀：鲜炸出炉，上枱时还很热，大部分炸得松化，只是某几粒炸粉较多。
日本芝士蛋糕：好味呀！在其他分店食过，一阵雪味，但今次在这里食没有雪味，而且完全是日本芝士蛋糕的texture。
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