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2022-07-27
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大埔最近新開咗一間鐵板燒餐廳，不但位置隱世，就連門面都好隱秘🫣餐廳以西日fusion鐵板燒為主打，雖然舖仔細細，但有前酒店大廚坐陣，食物質素自然有保證😌🔥入門廚師發辦套餐（$588）🥗沙律沙律新鮮，有羽衣甘藍、日本蓮霧、青瓜、車厘茄及生菜，伴黑醋汁好醒胃😌🦐鐵板海鮮兩品海鮮分別有虎蝦及南非孔雀鮑魚，虎蝦配蝦頭膏汁，口感爽口彈牙，與醬汁好夾；鮑魚腍身帶嚼勁，配獨子蒜蓉醬好惹味，另蝶豆花海鹽泡泡可提鮮且特別😌🥩鐵板肉類一品選用宮崎黑毛豬，肉質結實爽口又無乜脂肪，完全唔覺油膩，配特製菠蘿東方汁及蒜香牛油汁，味道各有千秋，但前者口感酸甜清新，比較適合夏天😌🍚炒飯炒飯加入雞蛋及蔥粒等配料炒至粒粒分明，口感好乾身，大蝦亦夠爽口😋🍨甜品雪梨加入紅酒煮至酒精揮發，入口清甜爽口又不失酒香，更有止咳化痰及養顏等功效，有別一般餐廳以糕點或水果作甜品，估唔到甜品都咁有心思🥰🍶世界鷹純米吟釀（$158/ 300ml）食鐵板燒又點可以無酒相伴😌另餐廳更以冷酒器保冷，好貼心🥰
🔥入門廚師發辦套餐（$588）
🥗沙律
沙律新鮮，有羽衣甘藍、日本蓮霧、青瓜、車厘茄及生菜，伴黑醋汁好醒胃😌
🦐鐵板海鮮兩品
海鮮分別有虎蝦及南非孔雀鮑魚，虎蝦配蝦頭膏汁，口感爽口彈牙，與醬汁好夾；鮑魚腍身帶嚼勁，配獨子蒜蓉醬好惹味，另蝶豆花海鹽泡泡可提鮮且特別😌
🥩鐵板肉類一品
選用宮崎黑毛豬，肉質結實爽口又無乜脂肪，完全唔覺油膩，配特製菠蘿東方汁及蒜香牛油汁，味道各有千秋，但前者口感酸甜清新，比較適合夏天😌
🍚炒飯
炒飯加入雞蛋及蔥粒等配料炒至粒粒分明，口感好乾身，大蝦亦夠爽口😋
🍨甜品
雪梨加入紅酒煮至酒精揮發，入口清甜爽口又不失酒香，更有止咳化痰及養顏等功效，有別一般餐廳以糕點或水果作甜品，估唔到甜品都咁有心思🥰
🍶世界鷹純米吟釀（$158/ 300ml）
食鐵板燒又點可以無酒相伴😌另餐廳更以冷酒器保冷，好貼心🥰
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