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2014-11-23
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咖啡店隱於屯門的舊區 – 虹橋。這兒是傳統舊區，只有附近居民知道它的存在。當知道 Café Heato的落戶後，着實有點驚訝，隨之而來的是說不出的興奮。因為，想不到，我家附近終於有一間咖啡店了。是日下雨天，冒眛前來，享受一個人的咖啡。木色的鐵藝桌椅，門前的小小植物，很有台灣文青咖啡店的影子。店內位置不多，卻幾乎滿座，相信連店員也始料未及，忙得不可開交。我幸運地坐在門前的位置，好讓我懶洋洋地靜看雨景。這兒供應的咖啡不多，卻有好些都是精品咖啡。而食物方面主打是All Day Breakfast、Pasta、甜點。點了Brunch(11:00-2:00供應)一份All Day Breakfast($48) + Latte(+$5)，十分化算。如非午餐/brunch時段光顧，便需單點了，不過以店的質素來說，單點也是值得的。紅帽子可愛店員表示咖啡要等20分鐘，不要緊，來咖啡店的目的就是要過慢生活吧。結果，真的很慢，餐點等了近半小時，咖啡等待的時間便更久了。沒有一位客人在抱怨，像台灣的咖啡店一樣，大家都很享受等的時光。書架陳列着店主的書，隨便翻看吧 !從書單看來，店主十分年輕，也很愛咖啡，相信開咖
這兒是傳統舊區，只有附近居民知道它的存在。
當知道 Café Heato的落戶後，着實有點驚訝，隨之而來的是說不出的興奮。
因為，想不到，我家附近終於有一間咖啡店了。
是日下雨天，冒眛前來，享受一個人的咖啡。
木色的鐵藝桌椅，門前的小小植物，
很有台灣文青咖啡店的影子。
店內位置不多，卻幾乎滿座，相信連店員也始料未及，忙得不可開交。
我幸運地坐在門前的位置，好讓我懶洋洋地靜看雨景。
這兒供應的咖啡不多，卻有好些都是精品咖啡。而食物方面主打是All Day Breakfast、Pasta、甜點。
點了Brunch(11:00-2:00供應)
一份All Day Breakfast($48) + Latte(+$5)，十分化算。
如非午餐/brunch時段光顧，便需單點了，不過以店的質素來說，單點也是值得的。
紅帽子可愛店員表示咖啡要等20分鐘，不要緊，來咖啡店的目的就是要過慢生活吧。
結果，真的很慢，
餐點等了近半小時，咖啡等待的時間便更久了。
沒有一位客人在抱怨，
像台灣的咖啡店一樣，大家都很享受等的時光。
書架陳列着店主的書，隨便翻看吧 !
從書單看來，店主十分年輕，
也很愛咖啡，相信開咖啡店是他的夢吧。
店內播放着輕音樂，是經典的、是流行的、是文藝的，
店主正在跟我們分享他的音樂歌單呢。
而我，則沉醉於欣賞咖啡店內的每一件陳設，店內不少One Piece的擺設，
店的中文命名「海圖」也是跟航海有關。
一本「What’s your dream」的本子，
讓客人寫下夢想。
是的，每個人也有夢想，更想有人聆聽他的夢想。
牆上的歌譜，旅行紀念品，記下旅程各個感動的明信片，我的旅行回憶也湧上心頭。
開放式廚房開始傳來食物的香氣，沸沸揚揚的，店員細碎地交談，很有家的感覺。
可愛的店員送來All Day Breakfast($48)，像小女友親手造早餐的感覺(而我是個女的)
價錢不貴，食材卻十分豐富，
有沙律菜、紅蕃茄、烤煙肉、小香腸、炸薯餅……
雖然不太忠於傳統All Day Breakfast，卻很有家庭式的溫暖感。
店員還窩心地在薯餅上繪上表情符號呢，看了心情好起來。
薯餅很香脆，不會像麥記那些油膩膩的，沙律菜、蕃茄都十分新鮮爽脆，不會將價就貨。
煙肉看來是有點烤得過火了，
但想起那些可愛店員的樣子加上店子忙不過來的情況，也就不介意了。
炒蛋伴着香草黑胡椒，嫩嫩的滑滑的，十分有水準，
48元一個豐富的All Day Breakfast，滿足得沒話說了。
聞着咖啡香，十分期待呢。終於，我的Latte也完成了。
看着咖啡上的精緻拉花，心裏有說不出的感動。
一隻夢天鵝，浮游在杯子裏，縱然有多忙亂，咖啡師也會用心做好每一杯咖啡，
杯子裏美麗的拉花圖案，讓我一下子被逗樂了。
綿密的奶泡，入口順滑，咖啡豆味不俗，這家的咖啡很不錯呢，下次要試試它的精品咖啡了。
離開時，
看到水泥地上的一句﹕If you have a dream……
開一間咖啡店，是店主的夢想吧。成就了個人夢想，
也不忘提醒客人，一起追夢吧 !
後記:後來，因着好奇去了解咖啡店背後的故事，
這個有關夢想的故事，相信也會感動你的
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