鰻工房 (已搬遷) 新店位置

朋友剛從日本旅行回來，相約交收手信再一起晚飯，她說她仍對日本的鰻魚飯念念不忘，所以今晚也挑了一間專吃鰻魚飯的餐廳。七點鐘到達餐廳已看到門口有長長的人龍,等了大概45分鐘。原來店鋪面積不大，只有大約十多個位置，整家店都彌漫著鰻魚的香味，餐廳主售不同款式鰻魚飯,除了莆燒鰻魚飯,還有芝士鰻魚飯和生燒鰻魚飯等。本想吃鰻魚玉子燒,但已售罄，店員介紹我們吃鰻魚肝串燒,也是熱門菜式之一。其實我平常不太吃內臟，總覺得會有一股不知名的味道,但師傅在鰻魚肝上搽上鰻魚汁,香氣撲鼻,完全沒有平常內臟的異味。吃下有點像生腸,爽口並充滿魚油甘香。蒲燒鰻魚飯,這個加了$3o變成套餐·有溫泉蛋,鰻魚肝白貝湯和玄米茶。鰻魚肝白貝湯帶有莞茜味和魚味。溫泉蛋可用來拌飯,提升風味。鰻魚有兩大舊，肉質爽彈結實。一本鰻蒲燒飯，分成兩個盒子奉上，一盒是鰻魚，一盒是飯。底層的魚皮燒至香脆，鰻魚入口即溶,完全沒有魚骨和腥味。飯面鋪滿甜蛋絲和紫萊,單吃已很美味。當飯吃剩三分一時,還可向店員索取昆布高湯,再加上芝麻和紫菜造成茶清飯，玩味十足。道家鰻魚飯的性價比非常高,最便宜只需$68便可以吃一個鰻魚飯，怪不得長期大排長龍。