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2023-07-04
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喺佐敦一个唔太起眼嘅转弯位，喺唔显眼的门后面，竟然有一间铁板烧，推开门，灯光喑暗有氛围，装修唔豪华但有心思，坐位唔多但有小店气氛。餐厅提供三款铁板Omakase，小编拣咗入门套餐，有五品包括前菜、海鲜、肉类、炒饭同甜品，都算丰富，如果唔够，仲可以加散叫，好吸引。𝙿𝚁𝙸𝙼𝙴𝚁 𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴 入门厨师发板套餐++ 𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 沙律 ++套餐前菜系沙律，有三文鱼、沙律菜同菠萝，仲有一粒龙珠果，重点系下面有意大利黑醋同上面有柚子醋，将两种醋酱混合，甜甜酸酸，非常开胃++ 𝚃𝚎𝚙𝚙𝚊𝚗𝚢𝚊𝚔𝚒 𝚂𝚎𝚊𝚏𝚘𝚘𝚍 铁板海鲜两品 ++海鲜有5款选择，每人拣两款，小编同朋友拣咗扇贝、东星班、带子同鲍鱼，每碟攞盘都好精致，特色系有用蝶豆花打成嘅泡泡，睇得又食得，沾上海鲜多一层风味。◇ 扇贝：用黑松露牛油汁煮，味道香浓，沾上肥厚肉身扇贝，十分惹味，建议将汁当汤饮完◇ 东星班：厚切，肉质结实爽口，鱼皮煎得香口，沾上柚子黑醋更美味◇ 北海道带子：带子肉质爽口弹牙，表面微焦香口，内里嫩滑，上面嘅鱼子酱，更令味道提升◇ 南非孔雀鲍鱼：鲍鱼味道鲜甜肉质弹牙，加上蒜蓉酱，令味道提升到另一层次++ 𝚃
餐厅提供三款铁板Omakase，小编拣咗入门套餐，有五品包括前菜、海鲜、肉类、炒饭同甜品，都算丰富，如果唔够，仲可以加散叫，好吸引。
𝙿𝚁𝙸𝙼𝙴𝚁 𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴 入门厨师发板套餐
++ 𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 沙律 ++
套餐前菜系沙律，有三文鱼、沙律菜同菠萝，仲有一粒龙珠果，重点系下面有意大利黑醋同上面有柚子醋，将两种醋酱混合，甜甜酸酸，非常开胃
++ 𝚃𝚎𝚙𝚙𝚊𝚗𝚢𝚊𝚔𝚒 𝚂𝚎𝚊𝚏𝚘𝚘𝚍 铁板海鲜两品 ++
海鲜有5款选择，每人拣两款，小编同朋友拣咗扇贝、东星班、带子同鲍鱼，每碟攞盘都好精致，特色系有用蝶豆花打成嘅泡泡，睇得又食得，沾上海鲜多一层风味。
◇ 扇贝：用黑松露牛油汁煮，味道香浓，沾上肥厚肉身扇贝，十分惹味，建议将汁当汤饮完
◇ 东星班：厚切，肉质结实爽口，鱼皮煎得香口，沾上柚子黑醋更美味
◇ 北海道带子：带子肉质爽口弹牙，表面微焦香口，内里嫩滑，上面嘅鱼子酱，更令味道提升
◇ 南非孔雀鲍鱼：鲍鱼味道鲜甜肉质弹牙，加上蒜蓉酱，令味道提升到另一层次
++ 𝚃𝚎𝚙𝚙𝚊𝚗𝚢𝚊𝚔𝚒 𝙼𝚎𝚊𝚝 铁板肉类一品 ++
◇ 宫城黑豚扒
黑豚扒表面煎香微焦，切开肉质雪白，结实而偏嫩腍口感，配上自家制菠萝辣菜汁，微微辣令味道更丰富，配菜樱桃萝卜系另一主角，似件艺术品
◇ 澳洲牛柳粒
牛柳粒5成熟，肉质非常嫩滑完全无根，沾上竹炭盐同wasabi，味道更加丰富，配菜亦都有靓爆樱桃萝卜
++ 𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝚁𝚒𝚌𝚎 炒饭 ++
海鲜炒饭，饭粒干身，今次唔系虾米，而系成只虾，感觉更丰富更实在
++ 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 时日甜品 ++
甜品超级有惊喜，豆腐雪糕质感唔系普通那种，而系比较杰，味道更香浓更绵滑，而最有特色系爆珠红豆，好似用分子料理方法将红豆包住，咬落去爆开，似玩之余又多重口感亦多点不一样甜味，加埋一小片必试薄荷叶一齐食，必试
++ 𝙳𝚛𝚒𝚗𝚔 饮品 ++
◇ 甜梅酒
◇ 信州苹果梳打汽水
𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 沙律
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北海道带子／南非孔雀鲍鱼
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北海道带子
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南非孔雀鲍鱼
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北海道带子
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扇贝／东星班
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扇贝
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东星班
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东星班
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扇贝／东星班
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扇贝
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澳洲牛柳粒
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澳洲牛柳粒
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澳洲牛柳粒
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澳洲牛柳粒
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宫城黑豚扒
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宫城黑豚扒
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宫城黑豚扒
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𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝚁𝚒𝚌𝚎 炒饭
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𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 时日甜品
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𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 时日甜品
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甜梅酒／信州苹果梳打汽水
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