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2022-08-04
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上網發現呢間不少人推介既呢間隱世高質餐廳，門面一貫以木材🪵為主調，就咁經過都估唔到入面完全係另一個天堂。今次試試，所以先叫個平民版既鐵板廚師發板餐，廚師好好，一早準備好客人既食材，亦用個大盤比你睇下原材料有幾咁新鮮。首先，先上個蔬菜沙律🥗，小小既沙律睇得出小店既心機，由擺盤去到食材配搭去到配汁都係一絲不苟。用上左不同既新鮮蔬菜，店員好細心解釋每碟菜，配汁方面用上柚子醋及意大利黑醋，兩者夾埋又有新意。之後香噴噴既越南大蝦🍤已經準備好，師父先煎香大蝦頭，蝦頭膏做成醬汁，再調味蝦身，煎到香口得黎又好有蝦味。蝦身爽滑得黎又可以彈牙，超級好食😋！！！之後上既係鮑魚，鮑魚好新鮮，食落口唔會好靭配上蒜蓉醬，好好食😍😍。最後店員特別提到食之前可以配上佢地自家製鹽泡一齊食，小小既鹽泡同鮑魚配合得好好👍🏻👍🏻。主食方面有2款，我地揀左一雞一豬。先黎既係雞扒，雞扒好大塊，師傅煎到表皮極香，雞皮脆口，平時盡量小食雞皮既我都忍唔住，配上店員特製醬汁，雞油香味、雞皮既口感，再加小小特製醬汁，好正丫！差唔多尾聲，師傅準備左個大蝦炒飯，每粒飯都炒到好分明，炒飯乾濕程度掌控得好好，食落好舒服，蛋香味亦好出，最估唔到佢隻
上網發現呢間不少人推介既呢間隱世高質餐廳，門面一貫以木材🪵為主調，就咁經過都估唔到入面完全係另一個天堂。
今次試試，所以先叫個平民版既鐵板廚師發板餐，廚師好好，一早準備好客人既食材，亦用個大盤比你睇下原材料有幾咁新鮮。
首先，先上個蔬菜沙律🥗，小小既沙律睇得出小店既心機，由擺盤去到食材配搭去到配汁都係一絲不苟。用上左不同既新鮮蔬菜，店員好細心解釋每碟菜，配汁方面用上柚子醋及意大利黑醋，兩者夾埋又有新意。
之後香噴噴既越南大蝦🍤已經準備好，師父先煎香大蝦頭，蝦頭膏做成醬汁，再調味蝦身，煎到香口得黎又好有蝦味。蝦身爽滑得黎又可以彈牙，超級好食😋！！！
之後上既係鮑魚，鮑魚好新鮮，食落口唔會好靭配上蒜蓉醬，好好食😍😍。最後店員特別提到食之前可以配上佢地自家製鹽泡一齊食，小小既鹽泡同鮑魚配合得好好👍🏻👍🏻。
主食方面有2款，我地揀左一雞一豬。先黎既係雞扒，雞扒好大塊，師傅煎到表皮極香，雞皮脆口，平時盡量小食雞皮既我都忍唔住，配上店員特製醬汁，雞油香味、雞皮既口感，再加小小特製醬汁，好正丫！
差唔多尾聲，師傅準備左個大蝦炒飯，每粒飯都炒到好分明，炒飯乾濕程度掌控得好好，食落好舒服，蛋香味亦好出，最估唔到佢隻蝦都係超級彈牙！真係好好食！
甜品方面，紅酒雪梨配乳酪，睇擺盤就知小店十分用心。雪梨長時間浸在紅酒汁，酒味唔算太過分，雪梨食落好舒服，配上小小乳酪，解膩一流！
鐵板燒點小得酒，店員推介佢地既大吟釀，加上冰溜滴滴壹，打卡飲用一流👍🏻。
美人梅酒就相對易入口，甜度ok。整體來講，小店服務好好，店員事事細心解釋，上菜時精心準備，食物質素極高，每日都由街市新鮮到貨，呢餐極之滿意，有時間一定再去！
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