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2018-05-13
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禮拜六好友約食飯，帶我黎左呢間隱世cafe。原本兩個人開餐，突然收到即興來電，有夜約再去匯合一棚人唱k，所以點左個西冷扒、兩個小食同飲品，邊食邊等。前菜點左忌廉磨菇湯紐西蘭西冷牛扒呢個超厚切牛扒煎得夠金黃，點左8成熟鎖住到肉汁而肉又唔太乾身既程度剛好。紐西蘭西冷牛扒配燒汁都幾大塊同幾厚身，肉質非常鬆軟嫩滑，肉味亦好香濃。西冷扒邊位帶少少脂肪部位，望落去油花分佈頗均勻，煎出黎帶油脂香令肉味好出好香濃，咬落去肉質軟腍，入口即溶帶嚼勁，少少豐腴既油脂係口裡面化開連帶濃濃既牛肉味，口感豐盈，真心好食呢到食到咁厚切又大塊既西冷扒堅抵，普遍café一塊扒絕對唔止呢個價。
芝士焗有機大烤菇:邪惡原隻芝士焗，有拳頭大細咁上下大隻，側面幾厚切下。大啡菇肉身幾肥厚，混和芝士烤焗完，誘發出好香濃既菇芝香。芝士加洋蔥一齊焗，菇和芝士混為一體，既濃郁菇味滲出黎。一刀落去，肉質都幾厚切，所以爆汁流心好多汁慢慢滲出黎，好果直接成隻咬應該會有爆汁效果，配左煙肉洋蔥再鋪上芝士一齊烤，係真正既芝士菇bee，正避風塘BB雞搥 : 一籃子有五隻，食得出係即炸既熱辣辣，雞搥有醃過，而面頭灑滿左炸蒜，香料味道停留係皮面幾香，炸
原本兩個人開餐，突然收到即興來電，有夜約再去匯合一棚人唱k，所以點左個西冷扒、兩個小食同飲品，邊食邊等。
前菜點左忌廉磨菇湯
紐西蘭西冷牛扒
呢個超厚切牛扒煎得夠金黃，點左8成熟鎖住到肉汁而肉又唔太乾身既程度剛好。紐西蘭西冷牛扒配燒汁都幾大塊同幾厚身，肉質非常鬆軟嫩滑，肉味亦好香濃。
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西冷扒邊位帶少少脂肪部位，望落去油花分佈頗均勻，煎出黎帶油脂香令肉味好出好香濃，咬落去肉質軟腍，入口即溶帶嚼勁，少少豐腴既油脂係口裡面化開連帶濃濃既牛肉味，口感豐盈，真心好食
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芝士焗有機大烤菇:
邪惡原隻芝士焗，有拳頭大細咁上下大隻，側面幾厚切下。大啡菇肉身幾肥厚，混和芝士烤焗完，誘發出好香濃既菇芝香。芝士加洋蔥一齊焗，菇和芝士混為一體，既濃郁菇味滲出黎。
一刀落去，肉質都幾厚切，所以爆汁流心好多汁慢慢滲出黎，好果直接成隻咬應該會有爆汁效果，配左煙肉洋蔥再鋪上芝士一齊烤，係真正既芝士菇bee，正
避風塘BB雞搥 : 一籃子有五隻，食得出係即炸既熱辣辣，雞搥有醃過，而面頭灑滿左炸蒜，香料味道停留係皮面幾香，炸到很脆且香口。
成隻中翼都係金黃色，外面脆卜卜帶點脆口，內裡炸得唔乾身，炸得碞碞好，無果種油瀝味或炸到乾爭爭既質感，仲保留到肉汁&雞肉頗滑，味道帶點微辣，香口得黎幾惹味
食物好味道，坐得舒適，好碞同朋友黎食野閒談傾計。食完野侍應唔會催迫客人走人，食客食完野都仲可以坐食度繼續悠閒吹水，或者去架上扲消閒物玩，我倆玩到差唔多夠鐘開局唱k先走人。
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非常回味既一餐，食飽飽埋兩個都加埋價錢都好抵食又好味，會回頭再光顧
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