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2023-03-02
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知道大埔有間隱世鐵板燒，當然約埋好友一同前往，據知餐廳2位老闆更是前酒店大廚，真係有信心嘅保證！店中不算太大，但就五臟俱全，鐵板燒氣氛甚濃！咁有氣氛點可以唔飲番杯，再好好歎燒物。前菜以煙三文魚包著沙律菜，再將沙律汁打成泡沫，入口清新，陣陣咸香，有層次！魚子醬溫泉蛋以日本雞蛋即是製作，再添上濃郁魚子醬，入口蛋黃的濃香與魚子醬的芳香，撈在一起，好似豆腐花嘅口感，非常開胃。北海道刺身級帶子先用牛油煎香帶子，再配上食用金箔、魚子醬、底層還有意大利黃瓜，最後更有海鹽泡沫夾在一起鮮嫩清甜，鮮味甘甜。黑松露帶子鮮甜的帶子以牛油煎一煎，即時傳出香味，入口啖啖帶子口感外，還有黑松露醬汁，特別香口。蟶子配露筍蟶子肉身肥厚，食落香口彈牙，爽口鮮甜。澳洲羊扒他們用上蒜香牛油汁香煎，旁邊更有秘製醬汁、小蘑菇作點綴，賣相討好！牛柳粒選了五成熟，牛柳粒做得剛剛好，煎至牛柳粒香氣逼人，肉汁豐富，再有脆口蒜片，夾在一起更是錦上添花。炒飯米飯粒粒分明，乾身香口，再有鮮蝦作點綴，非常惹味。湯食完鐵板飲番杯熱湯即時舒暢，味噌湯味道太鹹，而且見到豆腐菊花，令人賞心悅目。吉士紅豆多士多士塗上吉士醬再香煎，再放上紅豆蓉、金箔…即時
店中不算太大，但就五臟俱全，鐵板燒氣氛甚濃！
咁有氣氛點可以唔飲番杯，再好好歎燒物。
前菜以煙三文魚包著沙律菜，再將沙律汁打成泡沫，入口清新，陣陣咸香，有層次！
魚子醬溫泉蛋以日本雞蛋即是製作，再添上濃郁魚子醬，入口蛋黃的濃香與魚子醬的芳香，撈在一起，好似豆腐花嘅口感，非常開胃。
北海道刺身級帶子先用牛油煎香帶子，再配上食用金箔、魚子醬、底層還有意大利黃瓜，最後更有海鹽泡沫夾在一起鮮嫩清甜，鮮味甘甜。
黑松露帶子鮮甜的帶子以牛油煎一煎，即時傳出香味，入口啖啖帶子口感外，還有黑松露醬汁，特別香口。
蟶子配露筍蟶子肉身肥厚，食落香口彈牙，爽口鮮甜。
澳洲羊扒他們用上蒜香牛油汁香煎，旁邊更有秘製醬汁、小蘑菇作點綴，賣相討好！
牛柳粒選了五成熟，牛柳粒做得剛剛好，煎至牛柳粒香氣逼人，肉汁豐富，再有脆口蒜片，夾在一起更是錦上添花。
炒飯米飯粒粒分明，乾身香口，再有鮮蝦作點綴，非常惹味。
湯食完鐵板飲番杯熱湯即時舒暢，味噌湯味道太鹹，而且見到豆腐菊花，令人賞心悅目。
吉士紅豆多士多士塗上吉士醬再香煎，再放上紅豆蓉、金箔…即時變得名貴，入口微微香脆，甜度剛剛好。
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