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2016-05-02
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今天要到北角上堂，午饍时间比较松动，所以选择一间优闲的餐厅。Villa Villa座落在北角书局街的一个小角落，其实很近地铁站，但不是主动走过去的话，很难发现有这间小店的存在。小店门口有部屏幕用来卖广告，颇新颖。店内座位不多，大概只能容纳25人，装修属于简约风。小店还设有露天座，假如晚上来的话，必定很有情调。来到的时间尚早，店内还未有客人，先看看lunch Menu，价钱由$58-138不等，还有饮品及前菜附送。自家制意大利香草面包配野菜沙律午餐所附送的前菜，意大利香草面包是小店自家制的，另配有黑醋可以点面包，面包味道不算很突出，但就看得出厨师的一点心思，另外，野菜沙律的菜及蕃茄用料都很新鲜。自家制芝士肉酱千层面 $128店员推介的食物之一，因为小店的千层面与外面的不同，是即场制造的，所以等候需时(约20分钟)，千层面共有五层，入面的肉酱采用鲜牛肉，切开千层面真的五层分明，而且不会松散，入口千层面面质弹牙，不会黏在一起，而且鲜茄味很自然，不像是茄酱混成的，面内芝士亦配搭得宜，属水准之作。北海道帆立贝意大利饭(黑松露忌廉汁) $138一上枱已经闻到满满的黑松露及忌廉味，意大利饭的汁稀稠度
Villa Villa座落在北角书局街的一个小角落，其实很近地铁站，但不是主动走过去的话，很难发现有这间小店的存在。小店门口有部屏幕用来卖广告，颇新颖。
店内座位不多，大概只能容纳25人，装修属于简约风。小店还设有露天座，假如晚上来的话，必定很有情调。
来到的时间尚早，店内还未有客人，先看看lunch Menu，价钱由$58-138不等，还有饮品及前菜附送。
自家制意大利香草面包配野菜沙律
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自家制意大利香草面包配野菜沙律午餐所附送的前菜，意大利香草面包是小店自家制的，另配有黑醋可以点面包，面包味道不算很突出，但就看得出厨师的一点心思，另外，野菜沙律的菜及蕃茄用料都很新鲜。
自家制芝士肉酱千层面
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自家制芝士肉酱千层面 $128店员推介的食物之一，因为小店的千层面与外面的不同，是即场制造的，所以等候需时(约20分钟)，千层面共有五层，入面的肉酱采用鲜牛肉，切开千层面真的五层分明，而且不会松散，入口千层面面质弹牙，不会黏在一起，而且鲜茄味很自然，不像是茄酱混成的，面内芝士亦配搭得宜，属水准之作。
北海道帆立贝意大利饭
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北海道帆立贝意大利饭(黑松露忌廉汁) $138一上枱已经闻到满满的黑松露及忌廉味，意大利饭的汁稀稠度适中，饭粒带意大利饭一般的微微硬身，忌廉及黑松露味浓郁，好creamy。而帆立贝非常新鲜，外层已经预先煎香成金黄色，入口好鲜甜，吃得出不是一般的雪藏货。
黄金炒薯条
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以黄金虾的做法来炒薯条，薯条表面铺满黄色蛋黄酱，习惯用手食薯条既我拎上手已经感觉到同平时唔一样，因为手感是黏黏的。入口十分惹味，因为蛋黄炒过，令薯条口感味道有所提升，再加上呢种炒法少见，所以食起上嚟好有新鲜感。
48小时冰酿有机咖啡
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感觉好似饮whisky咁，圆型既玻璃杯中间，有大大粒既冰块，将杯中既咖啡慢慢入口，以浅尝既方式将有机咖啡慢慢品尝。咖啡入口后，你会发现口腔有带酸既感觉，餐厅特意请师傅在炒咖啡豆时，将咖啡豆的味道炒得带点酸味，用意是透过酸味打开客人的味蕾。当然，咖啡本身是有机的，然后再以48小时去冰酿，所以，我绝不建议一下子就饮哂d咖啡，要用心感受。
黑糖姜茶
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黑糖味浓，姜茶不算很辣，甜甜的喝后很润喉。
小店很多自家制的食物，每碟看似很普通的菜式都落足心思，估唔到黎到小店都可以吃到酒店的级数，而且价钱又不贵，值得再来。
题外话/补充资料：
午饍时间一点前结账有88折
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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