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2017-06-26 130 浏览
香港地寸金尺土,不少餐廳近年都選擇搬入工廠大廈,面積大,租金便宜,價錢相對化算,絕對是放工消遣好去處。這天我男朋友選址,網上做了資料搜集,選定了Bella Shine這家人氣餐廳。它裝潢高雅,與外面工廈的環境形成強烈對比。內裡的空間感十足,而且不乏大餐桌,就算單人匹馬,以至十數人同檯食飯亦可 ,很適合聚餐聊天,而且食完後完全不會趕客人,所以給我們很輕鬆的感覺。最吸睛的就是兩個比我還要高的巨型鐵甲士兵,客人在用膳其間可以跟他們合照放上網「呃LIKE」呢!餐廳菜式融合日西的FUSHION特式。朋友點了黑豚豬扒烏冬,我要了一份頂級美國肉眼排。前菜Salad味道相當特別,我估計沙津醬醬汁部分是自己調配的,有芝麻醬和乳酪的味道,與新鮮蔬菜互相影響,散出清甜幽香的味道。忌廉湯特別值得一讚。跟外面的有點不盡相同,廚師在湯中加入西蘭花和薯仔,沒有奶SO味,非常易入口,味道清淡但豐富。牛排相當厚肉,烤至5成熟的配合自家製的醬汁,牛味更濃郁。牛的肌肉與脂肪比例適中,每一口都可以吃到油脂和肉汁,厚切更適合。配上番茄蔬菜薯蓉等配菜伴碟,十分開胃。吉列炸豬扒經高溫煎封肉汁,外脆內Juicy而且不油利。豬排應該用
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香港地寸金尺土,不少餐廳近年都選擇搬入工廠大廈,面積大,租金便宜,價錢相對化算,絕對是放工消遣好去處。這天我男朋友選址,網上做了資料搜集,選定了Bella Shine這家人氣餐廳。它裝潢高雅,與外面工廈的環境形成強烈對比。
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內裡的空間感十足,而且不乏大餐桌,就算單人匹馬,以至十數人同檯食飯亦可 ,很適合聚餐聊天,而且食完後完全不會趕客人,所以給我們很輕鬆的感覺。

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最吸睛的就是兩個比我還要高的巨型鐵甲士兵,客人在用膳其間可以跟他們合照放上網「呃LIKE」呢!

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餐廳菜式融合日西的FUSHION特式。朋友點了黑豚豬扒烏冬,我要了一份頂級美國肉眼排。
沙津,忌廉湯配蒜蓉包
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前菜Salad味道相當特別,我估計沙津醬醬汁部分是自己調配的,有芝麻醬和乳酪的味道,與新鮮蔬菜互相影響,散出清甜幽香的味道。

忌廉湯特別值得一讚。跟外面的有點不盡相同,廚師在湯中加入西蘭花和薯仔,沒有奶SO味,非常易入口,味道清淡但豐富。
頂級美國肉眼排
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牛排相當厚肉,烤至5成熟的配合自家製的醬汁,牛味更濃郁。牛的肌肉與脂肪比例適中,每一口都可以吃到油脂和肉汁,厚切更適合。配上番茄蔬菜薯蓉等配菜伴碟,十分開胃。

黑豚豬扒烏冬
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吉列炸豬扒經高溫煎封肉汁,外脆內Juicy而且不油利。豬排應該用了上乘的豬肉,肉質滑嫩多汁, 口感像魚扒一樣。配上凍的稻庭烏冬,彈牙而不搶豬扒風頭,確是一絕配。

總括而言,大約$100的價錢吃到這個矜貴的食材和品質上乘午餐實在物有所值(而且有免加一服務),若果想找個環境舒服的餐廳渡過優閒的下午,這裡確是一個不錯的選擇。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-06-17
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (午餐)
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