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2025-08-08
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穿過觀塘工廠區的鋼筋叢林，成業街轉角一間純白燈籠懸掛的日式小店悄然佇立。推開木格玻璃門，撲鼻而來是炙烤和牛的焦香——這裡藏著一碗讓食客瘋傳的「手打和牛漢堡蘭王蛋飯」，每份即叫即製，上桌瞬間便知值回票價！🔥 靈魂主角：手打和牛漢堡 × 日本蘭王蛋厚達3cm的和牛漢堡扒絕非預製品！主廚每日手打和牛，表面煎出酥脆焦糖色，切開時肉汁洶湧流淌，咬下如雲朵般鬆化卻不失嚼勁。最犯規的是頂上那顆顫巍巍的日本蘭王蛋黃，用竹籤輕輕劃破，濃醇蛋液如熔金瀑布傾瀉，裹住粉嫩漢堡肉與珍珠米飯，每一勺都掛滿蛋香與肉汁的奢華交響！🍳 魔鬼細節成就神級滋味米飯基底：選用日本米，醋飯比例調得清爽解膩醬汁靈魂：自家熬製燒汁，甜酸度完美平衡油脂📍 真實食評：「咬下那爆汁和牛瞬間閉嘴了！」、「蘭王蛋黃稠到能拉起金絲，拌飯黏糯感超邪惡」、「工業區藏這質素簡直降維打擊」
🔥 靈魂主角：手打和牛漢堡 × 日本蘭王蛋
厚達3cm的和牛漢堡扒絕非預製品！主廚每日手打和牛，表面煎出酥脆焦糖色，切開時肉汁洶湧流淌，咬下如雲朵般鬆化卻不失嚼勁。最犯規的是頂上那顆顫巍巍的日本蘭王蛋黃，用竹籤輕輕劃破，濃醇蛋液如熔金瀑布傾瀉，裹住粉嫩漢堡肉與珍珠米飯，每一勺都掛滿蛋香與肉汁的奢華交響！
🍳 魔鬼細節成就神級滋味
米飯基底：選用日本米，醋飯比例調得清爽解膩
醬汁靈魂：自家熬製燒汁，甜酸度完美平衡油脂
📍 真實食評：「咬下那爆汁和牛瞬間閉嘴了！」、「蘭王蛋黃稠到能拉起金絲，拌飯黏糯感超邪惡」、「工業區藏這質素簡直降維打擊」
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