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2025-08-06
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穿梭於旺角喧鬧的街頭，發現一間主打日本料理的專門店，門面不算張揚，卻意外地帶來整體不俗的用餐體驗。若論 「最推介」，非 「唐揚炸雞」 莫屬。這道看似簡單的日式炸物，在此處被演繹得淋漓盡致。雞件外層炸得金黃酥脆，咬下去發出誘人的「咔嚓」聲，內裡雞肉卻保持驚人的嫩滑多汁，熱騰騰的肉汁瞬間在口中迸發，毫無乾柴感。調味恰到好處，鹹香中帶點微辛，佐以清新的檸檬汁或他他醬，更添層次，令人一塊接一塊停不了口，絕對是必點之選！相比之下，當日點的 「海鮮拉麵」 則顯得較為失色（「不推介」）。湯底味道尚可，但未算濃郁突出；最關鍵在於海鮮食材的新鮮度與份量似乎未如理想，無論是蝦或貝類，入口鮮味稍欠，口感亦未達預期，與店內其他菜式的質素相比，顯得有些落差。服務方面值得一讚。店內的服務員態度友善，反應迅速，且 「好幫得手」。無論是點餐時的細心講解、上菜速度的掌控，或是席間留意客人需要主動添加茶水、更換碗碟等，都展現出良好的服務意識和效率，讓用餐過程倍感舒心。餐廳氣氛 營造得不錯，裝潢簡約帶日式風情，燈光柔和，座位間距適中，即使旺角區也能享有相對舒適、不侷促的空間，適合朋友聚餐或情侶約會。整體 食物質素 而言，除
若論 「最推介」，非 「唐揚炸雞」 莫屬。這道看似簡單的日式炸物，在此處被演繹得淋漓盡致。雞件外層炸得金黃酥脆，咬下去發出誘人的「咔嚓」聲，內裡雞肉卻保持驚人的嫩滑多汁，熱騰騰的肉汁瞬間在口中迸發，毫無乾柴感。調味恰到好處，鹹香中帶點微辛，佐以清新的檸檬汁或他他醬，更添層次，令人一塊接一塊停不了口，絕對是必點之選！相比之下，當日點的 「海鮮拉麵」 則顯得較為失色（「不推介」）。湯底味道尚可，但未算濃郁突出；最關鍵在於海鮮食材的新鮮度與份量似乎未如理想，無論是蝦或貝類，入口鮮味稍欠，口感亦未達預期，與店內其他菜式的質素相比，顯得有些落差。
服務方面值得一讚。店內的服務員態度友善，反應迅速，且 「好幫得手」。無論是點餐時的細心講解、上菜速度的掌控，或是席間留意客人需要主動添加茶水、更換碗碟等，都展現出良好的服務意識和效率，讓用餐過程倍感舒心。餐廳氣氛 營造得不錯，裝潢簡約帶日式風情，燈光柔和，座位間距適中，即使旺角區也能享有相對舒適、不侷促的空間，適合朋友聚餐或情侶約會。整體 食物質素 而言，除了海鮮拉麵稍遜，其他嘗試的菜式（如壽司、小食等）水準穩定，用料和烹調都見心思。
唯一美中不足之處，是 廁所衛生可以再好少少。雖然基本清潔有做到，但細節位（如地面、垃圾桶周邊）若能更常整理，整體衛生觀感會更理想，這點略為扣分。
總結來說，這是一間在旺角區值得一試的日式料理店。出色的唐揚炸雞、貼心的服務和舒適的氛圍是最大亮點。避開海鮮拉麵，專注於其拿手菜式，並期望店家在廁所清潔上稍作改善，便能成就更完美的用餐體驗。瑕不掩瑜，會考慮再次光顧，專攻那令人回味無窮的炸雞！
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