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2019-10-03
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在於尖沙咀棉登徑係正一蘭旁邊, 外表就是一間平平無奇的居酒屋小店, 遠處望去門前的小樹還像故意一樣將店名半蓋, 追加隱秘氣氛。店內裝潢簡潔, 連餐牌也是手寫的,而且有中日對照, 比較適合三兩知己小聚談心。在日本居酒屋慣例是先點飲品,所以就和朋友一起點了數款不同味的乳酸疏打。食物方面, 問一問店長推介, 有前菜的紫薯沙拉,薯味較重, 連上方的魚子一起進食,口感會好清新。另外還追加了一個時令的螢光魷魚漬, 細細條鮮味可口, 口感又有點黏又帶點煙韌,好鮮美。再來點了些小食, 這個雞肉軟骨棒還有生蛋給你絆汁, 親子系列一樣。再來是各種串燒, 有雞翼, 牛舌, 雞皮, 雞腎等, 另外還加了個燒白鱔, 這是用白鱔最厚肉的部分燒成,所以肉感滿滿, 加上只有鹽來調味完全帶出白鱔的鮮味, 當然是無骨的。主食方面, 點了一個牛肉大阪燒,它的牛肉原來是放了在底部,比平時食開的燒汁大阪燒更偏原汁原味, 亦沒有油膩的感覺。然後再來是這個店長必食推介,三重芝士燒饅魚飯,三種不同的芝士配上燒饅魚,連平時的醬油/燒汁也不用, 還要用芝士熱熱的拉出長絲包裹著饅魚一起食。然後也是店長必食推介,三重芝士鵝肝飯, 和剛剛的饅
遠處望去門前的小樹還像故意一樣將店名半蓋, 追加隱秘氣氛。
店內裝潢簡潔, 連餐牌也是手寫的,
而且有中日對照, 比較適合三兩知己小聚談心。
在日本居酒屋慣例是先點飲品,
所以就和朋友一起點了數款不同味的乳酸疏打。
食物方面, 問一問店長推介, 有前菜的紫薯沙拉,
薯味較重, 連上方的魚子一起進食,
口感會好清新。
另外還追加了一個時令的螢光魷魚漬, 細細條鮮味可口, 口感又有點黏又帶點煙韌,
好鮮美。
再來點了些小食, 這個雞肉軟骨棒還有生蛋給你絆汁, 親子系列一樣。
再來是各種串燒, 有雞翼, 牛舌, 雞皮, 雞腎等, 另外還加了個燒白鱔, 這是用白鱔最厚肉的部分燒成,
所以肉感滿滿, 加上只有鹽來調味完全帶出白鱔的鮮味, 當然是無骨的。
主食方面, 點了一個牛肉大阪燒,
它的牛肉原來是放了在底部,
比平時食開的燒汁大阪燒更偏原汁原味, 亦沒有油膩的感覺。
然後再來是這個店長必食推介,
三重芝士燒饅魚飯,
三種不同的芝士配上燒饅魚,
連平時的醬油/燒汁也不用, 還要用芝士熱熱的拉出長絲包裹著饅魚一起食。
然後也是店長必食推介,
三重芝士鵝肝飯, 和剛剛的饅魚一樣,
肥美的鵝肝配上三種不同的芝士, 入口即溶, 但又沒有肥膩感覺。
以為咁就完? 錯了, 還有一個三重芝士蛋餅配帆立貝飯, 又是三重芝士, 不多介紹了,
配上蛋餅又是別有一番風味,
再加上輕燒過大大粒的帆立貝,
極之滿足。
在這平凡小店內, 小小的驚喜, 小小的滿足, 就是小小的幸福, 令和年代的現在, 店名平成更加給人一種懷舊的感覺。
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