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2025-07-17
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隱藏在跑馬地鬧市中的日式料理珍饈——寿々乃。這家小店雖不起眼，卻以其新鮮的食材和精湛的廚藝，征服了我的味蕾。甫一踏入店內，便被其簡約而雅致的日式氛圍所吸引。柔和的燈光，搭配著木製的桌椅，營造出一種溫馨舒適的用餐環境。侍應生親切有禮，細心介紹每一道菜品的特色，讓人倍感賓至如歸。今晚的菜單可謂是琳琅滿目，每一道都精緻得如同藝術品。首先登場的是京都順菜鱧魚湯，湯底清澈鮮美，鱧魚肉質細嫩，入口即化，令人回味無窮。接著是四國愛媛縣的鱸魚刺身，魚肉晶瑩剔透，口感鮮甜爽滑，搭配少許醬油和芥末，更能凸顯其天然的美味。再來是鹿兒島的間八刺身，肉質緊實彈牙，富有嚼勁，每一口都充滿了海洋的鮮味。除了刺身之外，其他菜品也同樣令人驚艷。富山縣的白蝦三食，分別以刺身、天婦羅和壽司三種方式呈現，展現了白蝦的不同風味。白海老素揚外酥里嫩，口感香脆可口。愛知縣的赤貝和北海道的北寄貝，鮮美多汁，令人垂涎欲滴。岩手紫海膽更是入口即化，鮮甜的滋味在舌尖久久縈繞。值得一提的是，店家自製的漬物也別具風味，酸甜爽口，非常開胃。而鮎魚和哥山，作為夏季的代表性食材，更是讓人感受到季節的更迭。最後，以富良野赤肉瓜和沖繩熱情果作為完美的收
甫一踏入店內，便被其簡約而雅致的日式氛圍所吸引。柔和的燈光，搭配著木製的桌椅，營造出一種溫馨舒適的用餐環境。侍應生親切有禮，細心介紹每一道菜品的特色，讓人倍感賓至如歸。
今晚的菜單可謂是琳琅滿目，每一道都精緻得如同藝術品。首先登場的是京都順菜鱧魚湯，湯底清澈鮮美，鱧魚肉質細嫩，入口即化，令人回味無窮。接著是四國愛媛縣的鱸魚刺身，魚肉晶瑩剔透，口感鮮甜爽滑，搭配少許醬油和芥末，更能凸顯其天然的美味。再來是鹿兒島的間八刺身，肉質緊實彈牙，富有嚼勁，每一口都充滿了海洋的鮮味。
除了刺身之外，其他菜品也同樣令人驚艷。富山縣的白蝦三食，分別以刺身、天婦羅和壽司三種方式呈現，展現了白蝦的不同風味。白海老素揚外酥里嫩，口感香脆可口。愛知縣的赤貝和北海道的北寄貝，鮮美多汁，令人垂涎欲滴。岩手紫海膽更是入口即化，鮮甜的滋味在舌尖久久縈繞。
值得一提的是，店家自製的漬物也別具風味，酸甜爽口，非常開胃。而鮎魚和哥山，作為夏季的代表性食材，更是讓人感受到季節的更迭。最後，以富良野赤肉瓜和沖繩熱情果作為完美的收尾，清新爽口，為這頓美妙的晚餐畫上了圓滿的句點。
總而言之，寿々乃是一家值得推薦的日式料理店。無論是食材的新鮮度、廚藝的精湛程度，還是服務的周到細緻，都讓人留下深刻的印象。如果你也熱愛日料，不妨來此一試，相信你一定會被這裡的美味所征服。
* 京都順菜鱧魚湯
* 鱸魚刺身
* 間八刺身
* 白蝦三食
* 白海老素揚
* 愛知縣赤貝
* 北海道北寄貝
* 岩手紫海膽
* 海老曾醬 炸蝦丸
* 長崎黃粟米 北海道白粟米 天婦羅
* 蛇腹
* 漬物
* 鮎魚和哥山
* 金目鯛
* 關鯖
* 甘海老
* 石垣貝
* 池魚
* 中吞拿魚腩
* 大吞拿魚腩
* 吞拿魚醬油漬
* 海膽手卷
* 富良野赤肉瓜
* 沖繩熱情果和果子
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