時新快餐店 (已結業)

中午時間再到時新,人人一個漢堡包,我就偏偏要個雞髀意粉.年來之復古熱潮,時新快餐店能夠咸魚翻生,或多或少有點時勢做英雄.事實上其港式漢堡包又真係很好吃.手剁牛肉煎成漢堡扒,加點自家調教的沙律汁,再煎多隻蛋,不下如那些美帝出品.除漢堡包之外,老港快餐店另一味代表作,莫過於炸雞髀.配意粉吃,是其中之一種態度.這碟髀意配白汁,未吃已見到白汁很稀,質感如湯,太濕了.面頭加幾條白菜仔,無話可說地港式.底下的意粉沒有會過,只是灼熟便上碟,這一部份竟是最不港式的部份,意粉有咬口,正如意大利文的Al Dente.被白汁淋過雞髀,外面呈芝麻皮的雞皮仍脆口,雞肉剛好離皮,肉質不鞋口.比起眾翻炸雞髀的快餐店水準好.當然,下次再來吃炸髀的話,還是配薯條好了.