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2016-08-06
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其實近年食粉麵都好少叫牛腩，因為個人比較黑仔，通常叫牛腩都切啲最衰嘅部位嚟，所以多數都叫牛根實冇黐牙。今次去哩間其中一味主打係清湯腩，咁梗係叫腩啦，見佢菜單細清湯腩$38, 大嘅$52, 爽腩/坑腩$46, 5點幾又就嚟食晚飯就"平平哋"叫個細清湯腩過下口癮。清湯腩 - 菜單有分唔同價錢唔同部位，都預咗唔叫爽腩/坑腩就實嚟啲勁瘦位置，嚟到果然。可能叫細清湯腩吧，只有4塊加一粒仔牛腩仲有舊蘿蔔，睇見佢咁切法，一定韌到顛，咬落果然同食湯渣瘦肉一樣又鞋又韌；蘿蔔都幾清甜，湯底係幾好味可以飲晒後記：相信肯俾多$8叫爽腩/坑腩會好食啲，但喺瘦腩先見真章，亦唔係瘦位就一定鞋韌，其實係咪順肉嘅紋理切有關？定係煮嘅火候有關？定係要求太高？
今次去哩間其中一味主打係清湯腩，咁梗係叫腩啦，見佢菜單細清湯腩$38, 大嘅$52, 爽腩/坑腩$46, 5點幾又就嚟食晚飯就"平平哋"叫個細清湯腩過下口癮。
清湯腩 - 菜單有分唔同價錢唔同部位，都預咗唔叫爽腩/坑腩就實嚟啲勁瘦位置，嚟到果然。可能叫細清湯腩吧，只有4塊加一粒仔牛腩仲有舊蘿蔔，睇見佢咁切法，一定韌到顛，咬落果然同食湯渣瘦肉一樣又鞋又韌；蘿蔔都幾清甜，湯底係幾好味可以飲晒
後記：相信肯俾多$8叫爽腩/坑腩會好食啲，但喺瘦腩先見真章，亦唔係瘦位就一定鞋韌，其實係咪順肉嘅紋理切有關？定係煮嘅火候有關？定係要求太高？
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