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2013-12-23
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是日中午之後十分得閒, 約了友人於美麗華食飯, 一邊行, 一邊講, 一邊研究, 卒之上了諾士佛台食西餐. 氣氛不錯, 沒有西人的的西餐廳FEEL, 自我感覺良好… 哈哈.選了所謂Executive 5 courses 的set lunch. 食物名稱水蛇春的長度是正常的了, 唔巧立名目, 點可以高收費呀!? (雖然都唔算好高)當然, 必先一杯餐紅酒醒一醒胃, 只係問了店員有無House Wine? 有就來一杯吧, 都無問來頭, 果香就無咩, 但入口都可以.Starter是 Parma ham curls and baby spinach salad with honey mustard dressing, 薄切巴馬火腿一塊, 算大件, 一片淡口芝士, 菠菜新鮮, 沙律是用蜜糖芥茉汁攪成, 酸味同時帶些少甜, 好開胃.Caesar salad with smoked salmon, 友人之選, 唔知味道如何, 但外觀上看, 賣相幾好, 味道應該都幾好吧, 薄切煙三文魚, 新鮮的橙色, 凱撒沙律, 羅馬生菜, 聽到友人入口索索聲.Cream of spinach with crab mea
選了所謂Executive 5 courses 的set lunch. 食物名稱水蛇春的長度是正常的了, 唔巧立名目, 點可以高收費呀!? (雖然都唔算好高)
當然, 必先一杯餐紅酒醒一醒胃, 只係問了店員有無House Wine? 有就來一杯吧, 都無問來頭, 果香就無咩, 但入口都可以.
Starter是 Parma ham curls and baby spinach salad with honey mustard dressing, 薄切巴馬火腿一塊, 算大件, 一片淡口芝士, 菠菜新鮮, 沙律是用蜜糖芥茉汁攪成, 酸味同時帶些少甜, 好開胃.
Caesar salad with smoked salmon, 友人之選, 唔知味道如何, 但外觀上看, 賣相幾好, 味道應該都幾好吧, 薄切煙三文魚, 新鮮的橙色, 凱撒沙律, 羅馬生菜, 聽到友人入口索索聲.
Cream of spinach with crab meat, 湯底厚身, 菠菜味不足, 蟹肉唔多覺, 忌廉味濃.
Char-grilled New York cut beef steak complimented with black truffle sauce, 炭燒?? 看上去, 應該係電爐喎, 炭燒出嚟既樣和味道都唔係這樣子, 會暗色一點, 而味道會燶一些. 其實並不太清楚甚麼是”紐約牛扒”, 友人笑話: “名稱呢D嘢, 你識咩嘢吖!” 哈哈…, “黑松露汁”又是另一特別, Truffle既味道就唔多覺了, 反而是一般西餐既”燒汁”味, 但都唔錯, 尤其是件牛扒,
西冷款式, 當然無牛柳般軟和淋, 但就係喜歡其粗糙的肉質, 有牛肉纖維的口感, 燒至六/七成熟, 內部微微的粉紅, 算滿意了.
Pan-fried filet of red snapper with asparagus finished with lemon butter sauce, 友人形容, 煎紅鯛魚, 外皮微微的脆, 內部輕微的軟, 魚味?? 當然唔係中式蒸魚啦, 露荀檸檬牛油汁, Creamy和微酸, 配搭好味.
甜品, 餐牌無說明, 大家自己研究一下吧.
最後來一杯特濃….. 其實唔算太濃, 下午放假, 唔使返公司, 咖啡都唔使咁濃了, 這杯..剛好啦.諾士佛台和尖東的西餐價差不多, 諾士佛台近地鐵和交通方便 但無景觀, 而尖東遠一些, 交通不方便, 但有海景, 尤其是在尖沙咀中心的幾間對海景西餐廳, 一邊食, 一邊看著對面海, 賞心樂事.
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