丼丼屋 (德福廣場) (已結業)

常去丼丼屋的朋友，大家可記得早前熱賣的「十勝帶廣名物豚丼」嗎? 這晚放工再來丼丼屋，原來這由北海道帶廣「豚丼のぶたはげ」帶進香港的豚丼已加進了餐牌中作長期供應，不過，這晚來到還未有時間回味這碗豚丼，因為「豚丼のぶたはげ」的本店「帯広はげ天」最近帶來了「特上天婦羅餅丼」去過北海道的朋友或許早已聽過「帯広はげ天」這個大名，主打天婦羅及鄉土料理，而其「特上天婦羅餅丼」更是其招牌之一這天婦羅餅，據說是集合了北海道的地道食材，海鮮類包括海老、松葉蟹、帆立貝和三文魚，而野菜類則有蘆筍、牛蒡、淮山、本菇、茄子和粟米粒，製作成天婦羅餅厚厚的天婦羅餅置頂，薄薄的炸漿香脆惹味又不見油膩，用料非常豐富，而秘製的天婦羅漿汁則是經大半日的不同攪拌和發醃而成，並一早已落入飯中，令飯粒更香口之餘又不會令天婦羅餅那麼快變稔配料當中，最欣賞的海鮮是松葉蟹和海老，前者香嫩鮮甜，後者經炸過後仍能保持爽口感，而帆立貝則比較嚡口，牛蒡脆身清新，茄子吸了醬汁後變得軟稔可口，秘製的天婦羅醬汁早已盡滲丼飯中，香口惹味，$88的價錢，可謂物有所值!同時也試了「海老天婦羅飯團」，很大的一個，飯粒晶瑩，蝦肉也很爽口，一試無妨~