阿爺八鮮鍋 (已結業)

從朋友口中得知旺角阿爺粥品手工涮涮鍋提升，變成了阿爺粥膳八鮮鍋，除了提供新鮮的海鮮外，還有健康的粥底，喜歡試新嘢的我，今晚就叫埋老公去試試吧！粥底有多款選擇，有滋補的、有香濃的、也有健康的，我們選了健康的纖體紅豆紫薯粥，材料有：紫准山、紫薯、紅豆、紅豆等，侍應先將材料放入冇米的粥水內㷛滾。之後可以開始食火鍋。海鮮拼盤：海鮮好新鮮，有波士頓龍蝦、海中蝦、肉蟹、花甲。龍蝦鮮甜彈牙，肉蟹大隻實肉味鮮甜。黃金炸魚皮：沾上鹹蛋黃的炸魚皮好香口，口感卜卜脆帶鹹香味。帶子雲吞：雲吞皮薄，餡內有豬肉和帶子，味道鮮美！水菜是日本高級的食物，含豐富的維生素和胡蘿蔔素，輕輕灼一灼就食得，口感清香嫩脆。食完火鍋，侍應將粥膽放入粥水內。攪伴均匀，煮滾後就食得，因為粥水除了本身的材料外，還留有海鮮的精華，所以非常鮮甜。最後是自家製的甜品，西瓜雜果大菜糕，做得晶瑩剔透，十分精緻，味道不太甜。