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2020-06-24
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車仔麵素來都是民間美食之一，選擇多又可以自由配搭，所以車仔麵歷久不衰，深得大眾喜愛。現在新式車仔麵店比起舊式的整潔得多，輕易吸引年輕一眾食客光顧。日式吉列蠔一點也不馬虎，與日式餐廳水準無異，平價消費，高價享受。吉列蠔炸功真的要好好誇獎一下，蠔肉極之飽滿，外表炸至酥酥脆脆，一點都不油，重點是蠔肉仍保持嫩滑的口感。聞到秘製香辣魷魚濃郁的咖哩辛香，朋友口水直流。魷魚好不彈牙，帶點香辣層次，每一口都是驚喜，秘製香辣魷魚越吃越開胃，不停吃著亦是人之常情。炸墨魚卷外表炸到金黃香脆，建議趁熱吃，更能感受到腐皮的脆度。墨魚卷餡料紮實，口中迎來墨魚的彈性，炸墨魚卷不用沾醬已經好吃。阿四車仔麵竟然有樽裝維他奶供應，我當然點上一樽，這是以前上學小息的回憶，有得給我緬懷一番，我怎會不緬懷。朋友則喝樽仔奶茶，樽仔奶茶集香，濃，滑於一身，這正好是朋友的味兒，奶茶滑而不澀，十分好喝。朋友選吃蘿蔔，甜酸齋，滷水蛋，瑞士雞翼和墨魚丸配腩汁幼麵，蘿蔔清甜無渣滓，墨魚丸彈彈的，表現不錯，還吃到墨魚塊。朋友說瑞士雞翼印象深刻，雞翼肥美，滷得透徹，雞肉軟嫩，讓她意猶未盡，一口接一口。至於我則挑了滷水蛋，牛筋丸，魚皮餃，魚腐，甜
車仔麵素來都是民間美食之一，選擇多又可以自由配搭，所以車仔麵歷久不衰，深得大眾喜愛。現在新式車仔麵店比起舊式的整潔得多，輕易吸引年輕一眾食客光顧。
日式吉列蠔一點也不馬虎，與日式餐廳水準無異，平價消費，高價享受。吉列蠔炸功真的要好好誇獎一下，蠔肉極之飽滿，外表炸至酥酥脆脆，一點都不油，重點是蠔肉仍保持嫩滑的口感。
聞到秘製香辣魷魚濃郁的咖哩辛香，朋友口水直流。魷魚好不彈牙，帶點香辣層次，每一口都是驚喜，秘製香辣魷魚越吃越開胃，不停吃著亦是人之常情。
炸墨魚卷外表炸到金黃香脆，建議趁熱吃，更能感受到腐皮的脆度。墨魚卷餡料紮實，口中迎來墨魚的彈性，炸墨魚卷不用沾醬已經好吃。
阿四車仔麵竟然有樽裝維他奶供應，我當然點上一樽，這是以前上學小息的回憶，有得給我緬懷一番，我怎會不緬懷。朋友則喝樽仔奶茶，樽仔奶茶集香，濃，滑於一身，這正好是朋友的味兒，奶茶滑而不澀，十分好喝。
朋友選吃蘿蔔，甜酸齋，滷水蛋，瑞士雞翼和墨魚丸配腩汁幼麵，蘿蔔清甜無渣滓，墨魚丸彈彈的，表現不錯，還吃到墨魚塊。朋友說瑞士雞翼印象深刻，雞翼肥美，滷得透徹，雞肉軟嫩，讓她意猶未盡，一口接一口。
至於我則挑了滷水蛋，牛筋丸，魚皮餃，魚腐，甜酸齋，牛筋丸與牛腩配沙嗲醬油麵，牛腩深得我心，肥瘦恰到好處，煮得軟腍，肉味顯現。牛筋丸混合牛肉和牛筋，故比一般牛丸更有咬感，牛汁豐厚。
魚皮餃一點也不遜色，迷你小巧，一口可吃，魚皮餃皮彈餡香，成了美味的代名詞。滷水蛋整體濃香入味，一直都是車仔麵的好朋友，一口滷水蛋，一口油麵，莫名的幸福感油然而生。
甜酸齋酸酸甜甜，軟中帶些許嚼勁，相當討喜。油麵泡了一陣子才吃，竟然沒有泡爛，吃起來彈力依舊，就算拍照拍足十分鐘也不用擔心。沙嗲醬濃郁細膩，混入湯中使湯底味道層次提升，吞尖體會到濃而不膩的花生醬香。
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