阿四車仔麵 (已結業)

喺旺角地區車仔麵差唔多到到都有得食， 但要搵間乾淨衛生坐得舒服嘅車仔麵就唔係度度都有。 今次就去咗位於黑布街的阿四車仔麵， 餐廳座落喺一幢新酒店的地下， 整體環境乾淨衛生， 即使食那渣麵， 都分外感覺乾淨衛生。 招牌麵 阿四車仔麵最出名嘅就係佢個招牌麵，有曬9款配料：魷魚、 豬紅 、豬皮、豬大腸、 魚蛋 、雞翼尖、 雞翼 、滷水蛋，最推薦 辣魷魚同魚蛋， 自家製咖哩汁 微辣帶惹味， 豬大腸洗得乾淨冇壓味，而且滷得爽口。 順帶一提 ，湯底是用大地魚粉及豬骨熬製，味道鮮香，但 不過咸。 小食每款$20 當然要叫多兩款 ， 慢煮瑞士雞翼 慢煮瑞士雞翼香甜入味，肉滑而皮彈，香甜肉嫩； 碗仔翅 碗仔翅有花膠、冬菇、雲耳及素翅，花膠味濃， 而且材料十足，抵食。