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2009-10-26
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作為這連鎖快餐集團最成功的產品之一，其人氣度和鎖量一直也處於高企，總會有一些因由，絕不是省油之燈。熱度是其中一個賣點，所謂「一熱遮三醜」，一口熱辣的飯，往往是食客最期盼的美味，尤其是經過一輪辛勤之後，基於是中央食品工場「量產化」之物，不能造到炒飯作底，只得數粒蛋花，可幸經過長時間熱力處理之下，其飯底口感仍軟硬適中，其品管方面是值得嘉許的。要吃「飯味」也不會選它，最大味道來源是其上面的紅色醬汁，相比其他競爭對手，其色澤和味道，確實沒來得那麼「假」，除了有茄膏和高湯調味之外，更加上蕃茄塊和菠蘿粒，伴起飯來吃，倍覺更加開胃。至於其厚身豬扒，說實在的，也只是雪藏貨色，肉質是鬆化的，味道就真是淡了一點，近年來對食肉獸這名號也有點抗拒，遇著不太肚餓時，和家人共吃，一小兜飯，配上兩件肉，已足以支撐整個下午了。曾被人戲謔為「快餐食神」，仍然是這答法，在條件許可下，我會追求一頓高質素的餐膳，另一方面，在有需要時，連鎖的快餐集團，亦不會拒諸門外，尤其正值家庭聚會，約三十元一個焗飯，雖不是甚麼上佳美食，但永遠「恰如其份，合格有餘」，在沒心水之下，可是一張萬試萬靈的百搭牌。
熱度是其中一個賣點，所謂「一熱遮三醜」，一口熱辣的飯，往往是食客最期盼的美味，尤其是經過一輪辛勤之後，基於是中央食品工場「量產化」之物，不能造到炒飯作底，只得數粒蛋花，可幸經過長時間熱力處理之下，其飯底口感仍軟硬適中，其品管方面是值得嘉許的。
要吃「飯味」也不會選它，最大味道來源是其上面的紅色醬汁，相比其他競爭對手，其色澤和味道，確實沒來得那麼「假」，除了有茄膏和高湯調味之外，更加上蕃茄塊和菠蘿粒，伴起飯來吃，倍覺更加開胃。
至於其厚身豬扒，說實在的，也只是雪藏貨色，肉質是鬆化的，味道就真是淡了一點，近年來對食肉獸這名號也有點抗拒，遇著不太肚餓時，和家人共吃，一小兜飯，配上兩件肉，已足以支撐整個下午了。
曾被人戲謔為「快餐食神」，仍然是這答法，在條件許可下，我會追求一頓高質素的餐膳，另一方面，在有需要時，連鎖的快餐集團，亦不會拒諸門外，尤其正值家庭聚會，約三十元一個焗飯，雖不是甚麼上佳美食，但永遠「恰如其份，合格有餘」，在沒心水之下，可是一張萬試萬靈的百搭牌。
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