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2010-10-24
付掉一張紅鈔，證明了一件事──旺角區果然沒有像樣的日本料理！ 事緣舊同事來電相約下星期飯聚，著我挑選地方，每人預算不超過兩百。參考網上食評，見位於新世紀中心、開幕月餘的陣屋都是正面評價，是日往旺角辦事，心想不如試試午市水準，再下決定。步出升降機，店子已在目前。接待之店員問是否介意坐壽司吧？我說沒問題，反正想試試壽司甚麼的。踏入店子，面積比想像中大，淺色系裝潢，獨立卡座均以木條作間隔，感覺雅致。美好心情卻在我來到壽司吧前，瞬間瓦解 ！請看下圖：諸位，明白了麼？店員送上煎茶和菜單。午市定食選擇頗多，超過十款以上，和食如天婦羅、燒魚等平均六七十元；壽司和刺身稍貴，八十至一百二十元不等 (未計加一服務費)，附麵豉湯、前菜 (漬物) 和飲品。旺角區算不便宜。「神推鬼摃」地點了「陣屋風魚生飯定食」，事後後悔不迭。 店員表示飲品製作需時，著我即時下單；定食上桌時又不忘交代一句：「飲品在餐後即可奉上。」相當細心。 素來不喜麵豉湯，勉為其難喝了兩口：鹹度適中，惟麵豉味淡；用筷子一撈，只有幾塊海帶！店家略嫌小器！前菜方面，一道是漬蘿蔔，無論味道口感均與中式菜甫如出一轍 ，令人百思不得其解；另一道則是牛舌
事緣舊同事來電相約下星期飯聚，著我挑選地方，每人預算不超過兩百。參考網上食評，見位於新世紀中心、開幕月餘的陣屋都是正面評價，是日往旺角辦事，心想不如試試午市水準，再下決定。
步出升降機，店子已在目前。接待之店員問是否介意坐壽司吧？我說沒問題，反正想試試壽司甚麼的。踏入店子，面積比想像中大，淺色系裝潢，獨立卡座均以木條作間隔，感覺雅致。美好心情卻在我來到壽司吧前，瞬間瓦解 ！請看下圖：
諸位，明白了麼？店員送上煎茶和菜單。午市定食選擇頗多，超過十款以上，和食如天婦羅、燒魚等平均六七十元；壽司和刺身稍貴，八十至一百二十元不等 (未計加一服務費)，附麵豉湯、前菜 (漬物) 和飲品。旺角區算不便宜。「神推鬼摃」地點了「陣屋風魚生飯定食」，事後後悔不迭。
店員表示飲品製作需時，著我即時下單；定食上桌時又不忘交代一句：「飲品在餐後即可奉上。」相當細心。
素來不喜麵豉湯，勉為其難喝了兩口：鹹度適中，惟麵豉味淡；用筷子一撈，只有幾塊海帶！店家略嫌小器！前菜方面，一道是漬蘿蔔，無論味道口感均與中式菜甫如出一轍 ，令人百思不得其解；另一道則是牛舌粒拌蘿蔔青瓜等，味似韓式泡菜，不甚欣賞。至於魚生飯──首先，碗子太大，魚生和飯根本鋪不滿！
再說賣相。八十八元一客，本就不期望看到完整的刺身；但切成像我拇指指甲般大小的顆粒，與超市的有何分別？賣相不佳，倒也罷了；最過分的是醬汁！ 下圖為證：
用筷子挑起一撮貌似珍珠米的飯粒送入口中，不軟不糯，教人失望。 魚生貌似「豐盛」，實際上乏善可陳：牡丹蝦、三文魚籽、蟹籽、三文魚、鱆紅魚、赤貝、玉子、熟蝦、鳴門卷、紫菜、西生菜和溫室豆苗。
牡丹蝦只有一隻。肉質嫩，惟以其鮮甜程度判斷的話，產地絕對不是日本！三文魚籽味道偏鹹，明顯是經過加工的急凍貨色；蟹籽尙可，品質比連鎖店稍勝一籌。三文魚份量最多，嗜吃者應該滿意，相當肥美。鱆紅魚和赤貝則平平無奇，醬汁太濃，以致不太嘗出原味來。玉子欠缺蛋香，尙幸煎得鬆軟。熟蝦？鳴門卷？不予置評！
配料方面，加添少許作裝飾無妨，問題是一大塊紫菜鋪在飯上面、魚生下面，早已變得軟腍！西生菜和溫室豆苗份量不少，搭配醬汁，感覺像吃沙拉，不倫不類。
硬著頭皮把這「魚剩飯」吃光。後來的咖啡居然有 Starbucks、Pacific 等連鎖咖啡店水準，雖非拔尖貨色，足以令我精神為之一振！ 結帳離去，巧遇友人在門外候座，不由分說拉著他逃離現場。多救一個是一個……
P.S. 除非真的難吃到「嘔」(我正是一個曾經因為東西太難吃而當場嘔吐的人！害我在同事面前丟臉，每回遇到難吃的，不免舊事重提，嗚嗚……)，否則不輕易給予壞評。
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