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2013-10-16
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上年為了同一個好做得野的下屬farewell, 經食家同事推介首次光顧這家餐廳, 食完一次之後非常難忘, 經常提醒自己下次有fine dining飯局一定要再次光臨，誰不知＂拖拖拉拉＂，再次竟然是一年之後。幸好，水準依然。固然，那個＂發光＂的menu對於我今次的飯腳（首次光顧Wonderland Too) 是很attractive gimmick, 然而，一間餐廳要在＂競爭激烈＂的尖沙咀區，食物的水準，用心的服務，悠閒的環境，仍然是其屹立不倒的重要因素。當晚，我們兩位＂大食＂的女士只是order了一客鴨肝(初時還以為是鵝肝)，幸好細心的waitress提醒是鴨肝，還說味道可媲美鵝肝，建議可以一試，我們才放心order；而主菜則點選了黑松露天使麵及rib eye steak，個人及飯腳兩人均都是黑松露狂迷及食肉獸，因此，當然係不作他選啦！先說鴨肝，如細心waitress所說，味道尤如鵝肝，並且少了鵝肝常有的＂騷＂味，下層再伴一塊略煎的菠蘿片，減輕了鴨肝的油膩感，為今餐晚餐先開始了一個好的開端。我們當日還特意自攜紅酒，鴨肝＋美酒＝ 一流！其後，主菜未見其形已聞其香，黑松露的香味已經將我地的
固然，那個＂發光＂的menu對於我今次的飯腳（首次光顧Wonderland Too) 是很attractive gimmick, 然而，一間餐廳要在＂競爭激烈＂的尖沙咀區，食物的水準，用心的服務，悠閒的環境，仍然是其屹立不倒的重要因素。當晚，我們兩位＂大食＂的女士只是order了一客鴨肝(初時還以為是鵝肝)，幸好細心的waitress提醒是鴨肝，還說味道可媲美鵝肝，建議可以一試，我們才放心order；而主菜則點選了黑松露天使麵及rib eye steak，個人及飯腳兩人均都是黑松露狂迷及食肉獸，因此，當然係不作他選啦！
先說鴨肝，如細心waitress所說，味道尤如鵝肝，並且少了鵝肝常有的＂騷＂味，下層再伴一塊略煎的菠蘿片，減輕了鴨肝的油膩感，為今餐晚餐先開始了一個好的開端。我們當日還特意自攜紅酒，鴨肝＋美酒＝ 一流！
其後，主菜未見其形已聞其香，黑松露的香味已經將我地的注意力完全轉移，二話不說由鴨肝即時轉戰天使麵，個人對麵類食品軟硬度極有要求，如果麵質太軟，即使味道絕頂都會大打折扣，而天使麵由於麵身非常幼，如要維持al dente質感是極考功夫的，而當晚的黑松露天使麵是絕對沒有令我們失望的。另一道主菜，rib eye steak，五成，不知道是否之前的前菜及天使麵太過出色，rib eye就顯得非常一般了，不是不好，只是，珠玉在前嘛！
最後，當然少不了甜品作為結尾，order creme brulee及 Tiramisu，極力推介Wonderland Too的Tiramisu，其做法與坊間的完全不同，Tiramisu質感猶如sorbet同雪糕的混合體，非常出色。
埋單兩個人加埋$800，食物＋環境＋服務都很好，唯一是那個開瓶費（好像是$230一枝)真的是有點兒太貴了。
真的要再來，希望不是一年之後吧！
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