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2019-10-24
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一班閨蜜久不久就會約出來飯聚癲番晚，今晚就揀咗呢間集美酒佳餚與娛樂於一身的餐廳試吓餐廳分兩層，下層較細及清靜適合嘆啤睇波，上層就大好多，仲有Live Band 表演添，不過要9點後，我哋時間尚早無緣欣賞日本甜蕃薯條炸外層微脆，口感軟糯，入口幼滑軟綿，味道香甜西班牙黑毛豬火腿菠蘿比薩餅底夠薄邊位夠脆，材料相當豐富，有西班牙火腿微咸鮮香、莫薩里拉芝士有拉絲效果、帕馬臣芝士夠咸香、配埋菠蘿、白菌、火箭菜、俄勒岡，可減輕油膩感，食多兩片都唔覺膩12小時低溫慢煮烤乳豬件·燴煙肉皺葉甘藍蘭度豆·手指薯·無花果蜜糖燒汁乳豬烤得皮薄香脆，入口鬆化，肉質超嫩帶少許脂香，配無花果蜜糖燒汁，感覺無咁油膩威靈頓美國特級牛柳·嫩菠菜·手指薯·青胡椒燒汁外層酥皮焗得金黃酥脆，內裡裹着一層香濃的蘑菇醬及美國極佳等級認證牛柳，肉質軟嫩多汁，入口鬆化季節鮮黑松露菌北海道鮮帶子意大利飯·玉子豆腐·鹹蛋黃採用當造的黑松露即刨成片，菌香四溢，北海道帶子鮮甜肉厚，配搭滑溜的玉子豆腐及加入鹹蛋黃煮成的意大利飯，口感其佳Crazy Juice 以菠蘿混和香橙汁，鮮甜清香，配搭埋香滑的椰奶，份外香甜King of Grapes 巨峰
餐廳分兩層，下層較細及清靜適合嘆啤睇波，上層就大好多，仲有Live Band 表演添，不過要9點後，我哋時間尚早無緣欣賞
日本甜蕃薯條炸
外層微脆，口感軟糯，入口幼滑軟綿，味道香甜
西班牙黑毛豬火腿菠蘿比薩
餅底夠薄邊位夠脆，材料相當豐富，有西班牙火腿微咸鮮香、莫薩里拉芝士有拉絲效果、帕馬臣芝士夠咸香、配埋菠蘿、白菌、火箭菜、俄勒岡，可減輕油膩感，食多兩片都唔覺膩
12小時低溫慢煮烤乳豬件·燴煙肉皺葉甘藍蘭度豆·手指薯·無花果蜜糖燒汁
乳豬烤得皮薄香脆，入口鬆化，肉質超嫩帶少許脂香，配無花果蜜糖燒汁，感覺無咁油膩
威靈頓美國特級牛柳·嫩菠菜·手指薯·青胡椒燒汁
外層酥皮焗得金黃酥脆，內裡裹着一層香濃的蘑菇醬及美國極佳等級認證牛柳，肉質軟嫩多汁，入口鬆化
季節鮮黑松露菌北海道鮮帶子意大利飯·玉子豆腐·鹹蛋黃
採用當造的黑松露即刨成片，菌香四溢，北海道帶子鮮甜肉厚，配搭滑溜的玉子豆腐及加入鹹蛋黃煮成的意大利飯，口感其佳
Crazy Juice
以菠蘿混和香橙汁，鮮甜清香，配搭埋香滑的椰奶，份外香甜
King of Grapes
巨峰提子汁配搭蜜糖調液及梳打，清甜舒爽
Be Back Together
選用氈酒及橙酒再配搭柚子及梳打，酸甜夠氣，但酒味略重
Fall In Love
選用威士忌酒結合白朱古力及咖啡甜酒作基調，再打發蛋白模仿忌廉，加埋焦糖爆谷及朱古力醬，成杯奶昔造型，味道香甜，酒味唔太濃，啱我
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