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2023-09-05
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為食老友來電约晚飯，話說他寫字樓所在地尖沙咀東有一間可閒坐聊天揾美食小菜館，位處街角位，店外內佈置典雅，門外兩個紅燈籠好吸睛 👏安排座位後點了桂花烏龍茶，茶壺放在暖火上，桂花香味清新散溢👏第一道菜是: 六錦炒帶子蝦球，正好佐伴桂花香茶，帶子軟冧，蝦球爽口，配以六種顏色菜蔬快炒，好口感😋是日海鮮推介中有: 清蒸海星斑约一斤，食友叮囑廚房熟薑蔥絲，醬油另上，走汁後果然魚肉口味感比平常淋油大不同，更能嚐到海魚鲜甜味，星班肉的滑嫩😋龍井煙燻太爺雞(一隻)是厨師推介菜式之一，茶葉香渗入雞肉，雞肉幼滑甘香，畧帶油脂，更添口味😋鮮茄腐竹泡菜苗作结尾，甘甜蕃茄味配有嚼感腐竹和小白菜，化淡了海鮮和燻肉的重味😋
安排座位後點了桂花烏龍茶，茶壺放在暖火上，桂花香味清新散溢👏
第一道菜是: 六錦炒帶子蝦球，正好佐伴桂花香茶，帶子軟冧，蝦球爽口，配以六種顏色菜蔬快炒，好口感😋
六錦炒帶子蝦球
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是日海鮮推介中有: 清蒸海星斑约一斤，食友叮囑廚房熟薑蔥絲，醬油另上，走汁後果然魚肉口味感比平常淋油大不同，更能嚐到海魚鲜甜味，星班肉的滑嫩😋
清蒸海東星斑（薑葱汁另上）
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龍井煙燻太爺雞(一隻)是厨師推介菜式之一，茶葉香渗入雞肉，雞肉幼滑甘香，畧帶油脂，更添口味😋
龍井煙燻太爺雞
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鮮茄腐竹泡菜苗作结尾，甘甜蕃茄味配有嚼感腐竹和小白菜，化淡了海鮮和燻肉的重味😋
鮮茄腐竹浸白菜
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