洪記麵家 (翠怡商場)

营业中

休息中

終於有間新粉麵店開張，價錢和份量當然同荃灣無得比。在此開餐荒島上，有新店又過得去，已經非常萬幸。外賣餐盒將湯料和河粉分隔，回到家食落口時，真有點像堂食的感覺。河粉份量正常，口感也算滑，又無黏在一起。韭菜餃也有韭菜味，只是份量只有三粒。當早餐或下午茶還可以，正餐連女士也可能覺得不夠飽。湯就清淡了一點，老人家飲了也不會怕油膩和超標😅。早餐時段（早上7時至11時）送餐飲一杯，雖然是即沖飲品，但杏霜也不是水汪汪，飲得出有杏仁味。如果它們想長做下去，首先要改善上湯，最好落點大地魚粉。其次，餃子類份量最少也要有四粒。