岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

開飯@岩鹽日本料理銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖10月天還30多度，已經失去了冬天，熱得中午沒胃口只好放工吃好d,補充體力。日本番茄沙律$45, 天熱出汗時最佳選擇，咬一口雪到涼快的汁做濺出，唔會有草腥味之餘可口清新，多汁到爆。淋了醋汁，加3色椒碎同洋蔥碎，開胃。明太子厚燒玉子$36 甜蛋甜蛋，格外起眼。一層層慢火煎到燒起，有一定厚度好彈牙，明太子那鹹辣不但可以中和蛋的甜，令兩者味道更突出可口，炙燒過明太子表面添了股焦香。主力是食井飯，北海道海鮮明太子海鮮釜飯$148，大堆頭看到有蟹，三文魚魚子，蛋絲，帶子，海膽，菇，波菜，鰻魚聚守一堂，好豐盛哦。下面就是粒粒飽滿的飯，混入了栗子同白飯魚仔令米中帶魚香。食法先乾身食，到一半之後再倒進湯及紫菜，就變成茶泡飯了，一飯兩食哦！來飲品消暑去，喝凍檸檬茶就好了，啜啜心擴神怡。