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2020-03-08
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南洋料理泛指星馬、越式、泰式等地區美食～ 今天難得外出晚膳，一於去吃些惹味菜式，開開胃口。餐廳闊落，牆上有大大幅漫畫風格的美食壁畫，好搶眼。朋友點了越式香茅豬扒班蘭葉棷漿飯 ，我就叫了南洋海鮮喇沙摻摻 ，再加個南洋小食併盤。海鮮喇沙賣相吸引，湯底呈燈紅色，望見都想食！配料有魷魚、蜆、蛋、蝦等。湯底傳來陣陣香氣，入囗微辣，初頭覺得味道可以濃一點，但中段就發覺現在剛剛好，否則太膩。魷魚爽口彈牙、蝦肉大隻新鮮。喇沙裡有米粉及粗麵條，粗麵條吸收了湯底精華，好吃～小食併盤要推介雞翼、蝦餅及泰式鳳爪。雞翼炸得剛剛好，不會太硬，肉質嫩滑入味。蝦併外層香脆，內裡有蝦肉粒，香濃彈牙。豬扒大塊，鳳爪酸酸甜甜，有咬口不會太腍，又可以中和其他炸物的飽滯感。朋友說他點的也不錯，如棷漿飯棷汁味道再濃一點會更好！
今天難得外出晚膳，一於去吃些惹味菜式，開開胃口。
餐廳闊落，牆上有大大幅漫畫風格的美食壁畫，好搶眼。
朋友點了越式香茅豬扒班蘭葉棷漿飯 ，我就叫了南洋海鮮喇沙摻摻 ，再加個南洋小食併盤。
海鮮喇沙賣相吸引，湯底呈燈紅色，望見都想食！配料有魷魚、蜆、蛋、蝦等。
湯底傳來陣陣香氣，入囗微辣，初頭覺得味道可以濃一點，但中段就發覺現在剛剛好，否則太膩。
魷魚爽口彈牙、蝦肉大隻新鮮。喇沙裡有米粉及粗麵條，粗麵條吸收了湯底精華，好吃～
小食併盤要推介雞翼、蝦餅及泰式鳳爪。
雞翼炸得剛剛好，不會太硬，肉質嫩滑入味。
蝦併外層香脆，內裡有蝦肉粒，香濃彈牙。豬扒大塊，鳳爪酸酸甜甜，有咬口不會太腍，又可以中和其他炸物的飽滯感。
朋友說他點的也不錯，如棷漿飯棷汁味道再濃一點會更好！
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