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2023-09-22
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－直覺得仙草就是另一種涼粉；刨冰不外乎日韓國的天下 又或者刨冰機是關鍵。但原來有份量的技術和專注的心意才是王道。多謝戴眼鏡的師傅 ～沒有苟且；不怕別人眼光 做到至善。否則我恐怕永遠不會知道 仙草的纖維可做成冰；有外外觀 也有內涵；不會是＂死＂實的冰；入口即溶 而且還可以有仙草的香味 停留口鼻腔之間，－種獨有的仙草藥味 本應在熱食時才聞到的青澀 竟可以在刨冰中發現～超境！ 。 同行 當初對見到附近的上菜比我們快 ，又有人 只為打咭才飲2口 便棄下飲品 ；開始變得不耐煩。但當刨冰到時 他除了明白品質的分異 他更驚訝麻糬Mochi 的天與地．．其實我＂麻 麻＂澱粉質 ；但他被感動了😏 我本人寧願滿滿紅豆 🤪🤪🤪
但原來有份量的技術和專注的心意才是王道。
多謝戴眼鏡的師傅 ～沒有苟且；不怕別人眼光 做到至善。否則我恐怕永遠不會知道 仙草的纖維可做成冰；有外外觀 也有內涵；不會是＂死＂實的冰；入口即溶 而且還可以有仙草的香味 停留口鼻腔之間，－種獨有的仙草藥味 本應在熱食時才聞到的青澀 竟可以在刨冰中發現～超境！
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同行 當初對見到附近的上菜比我們快 ，又有人 只為打咭才飲2口 便棄下飲品 ；開始變得不耐煩。但當刨冰到時 他除了明白品質的分異 他更驚訝麻糬Mochi 的天與地．．其實我＂麻 麻＂澱粉質 ；但他被感動了😏 我本人寧願滿滿紅豆 🤪🤪🤪
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