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2022-07-14
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難得好友非常有我心，知道我喜歡吃鐵板燒就帶我到「御鐵」用膳。沒想過這裏地方比我想像中還要寬敞一些，而令我更為欣賞的就是這裏的環境。設計上都是以和風木系為主，再配上earth tone作主調，這樣令人感覺舒適。同時，整晚都播放着柔和的音樂，頓時令人放下煩憂，從而可以好好享受這裏的鐵板燒。由於當晚都想盡情relax，所以我們都沒有多想便直接點下了Set D二人鐵板燒套餐。季節沙律先上的就是季節沙律，爽脆清新的雜菜沙律、露筍和清甜的日本蕃茄配上柚子醋後變得甜甜酸酸又開胃，而爽口彈牙蝦仁為整個沙律添了一份鮮味，就這樣打開了我們的味蕾，準備品嚐下一道菜色。原隻日本象拔蚌日本象拔蚌非常新鮮，肉身吃上去爽彈又鮮甜，而象拔蚌的膽卻是我第一次嘗試，完全沒有想過它的口感是軟腍又討好，鮮甜度更勝其肉身。單是吃兩者的原味已經十分美味，不過醮些芥末忌廉汁卻別有一番風味！南非孔雀活鮑魚由於好友特別喜歡吃鮑魚，所以特意加錢點了南非孔雀活鮑魚。鮑魚爽口彈牙中還帶淡淡的海水鹹香味，而鮑魚肝的味道則更為濃郁。將兩者配上鹹香的三文魚子一起吃更有提鮮的作用，而加上紫蘇花更可以為整到菜色帶來清新的味道，單是這樣吃就已經十分美味
難得好友非常有我心，知道我喜歡吃鐵板燒就帶我到「御鐵」用膳。
沒想過這裏地方比我想像中還要寬敞一些，而令我更為欣賞的就是這裏的環境。設計上都是以和風木系為主，再配上earth tone作主調，這樣令人感覺舒適。同時，整晚都播放着柔和的音樂，頓時令人放下煩憂，從而可以好好享受這裏的鐵板燒。
由於當晚都想盡情relax，所以我們都沒有多想便直接點下了Set D二人鐵板燒套餐。
季節沙律先上的就是季節沙律，爽脆清新的雜菜沙律、露筍和清甜的日本蕃茄配上柚子醋後變得甜甜酸酸又開胃，而爽口彈牙蝦仁為整個沙律添了一份鮮味，就這樣打開了我們的味蕾，準備品嚐下一道菜色。
原隻日本象拔蚌日本象拔蚌非常新鮮，肉身吃上去爽彈又鮮甜，而象拔蚌的膽卻是我第一次嘗試，完全沒有想過它的口感是軟腍又討好，鮮甜度更勝其肉身。
單是吃兩者的原味已經十分美味，不過醮些芥末忌廉汁卻別有一番風味！
南非孔雀活鮑魚由於好友特別喜歡吃鮑魚，所以特意加錢點了南非孔雀活鮑魚。
鮑魚爽口彈牙中還帶淡淡的海水鹹香味，而鮑魚肝的味道則更為濃郁。將兩者配上鹹香的三文魚子一起吃更有提鮮的作用，而加上紫蘇花更可以為整到菜色帶來清新的味道，單是這樣吃就已經十分美味可口。如果喜歡creamy的口感，更可以醮些海苔忌廉汁同吃。
西澳龍蝦配海膽汁師傅將龍蝦鐵板燒至八成熟令其口感更見爽口彈牙，而鮮甜的龍蝦配上由龍蝦膏、海膽和牛油造成的醬汁一起吃絕對是惹味又濃郁，美味得令我們吃過不停！
熊本縣A5和王牛 (厚燒)和牛方面可以選擇厚燒或薄燒，自己比較喜歡厚身的牛肉，所以選擇了厚燒。
五成熟的和牛外面燒得香口，而內裏粉嫩juicy，牛肉味香濃，配上竹炭海鹽後味道更上一層樓，而配上炸蒜片則變得更為香口惹味。
雖然和牛非常出色，但是旁邊的野菜亦不容忽視。日本南瓜軟腍香甜，意大利青瓜清甜可口，美國大啡菇的菇菌味濃郁又多汁，三者都各有美味之處，用他們來配上和牛一起吃就最好不過。
昆布鰹魚清湯配帶子這個湯清甜中帶鰹魚香，而鰹魚香過後又滲透出淡淡的昆布味，非常有層次，配上清甜又大隻的帶子在一起，出色不已！
魚子醬海膽炒飯原本這個二人餐的炒飯都是三文魚子海膽炒飯，但是自己特別喜歡魚子醬，所以便加錢點了魚子醬海膽炒飯。
炒飯香氣十足而且炒得粒粒分明，與creamy又鮮甜的海膽相映成趣，再配上鹹香的魚子醬，實在令人滿足又幸福，現在想起來還十分回味！
朱古力味雪糕雖然吃過了炒飯後已經很飽，但是喜歡吃甜品的我不願意放棄他們的雪糕。雪糕的口感相當幼滑之餘，朱古力味又濃郁，雪糕內還有朱古力碎，吃起來更有口感，配上口感綿綿而香甜的紅豆一起吃更為可口！
飲品最後再以一杯香濃美味的咖啡為整頓晚餐作結。
今次實在要多謝好友，我才品嚐得到這裏美味可口的鐵板燒。這裏食材新鮮之餘，火候又掌握得恰到好處，食物配搭又討人喜歡。而餐廳環境舒適又優雅，服務細心殷勤，難怪我們整晚都開心不已！
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