影片
更多
2018-01-05
1832 浏览
我總覺得食辣的東西是有心癮的, 久不久我就會心思思想吃碗酸辣粉, 而多數我也會到旺角朗晴坊這間傷心酸辣粉去開餐, 可能是因為地方十分方便吧。本來也想像平時點每人點個酸辣粉餐, 但聞到隔離枱的烤魚很香, 於是便改點了二人套餐的烤魚, 原來也幾抵食的。 除了一窩烤魚外, 還可以多選三款火鍋料, 一款粉麵, 加兩杯飲品, 十分豐富。但這天實在很有胃口, 所以還是多點了一客海蜇手撕雞作小食。海蜇的爽彈, 配上手撕雞肉的嫩滑, 加上青瓜絲, 非常有層次。而選了少辣的雞肉啖啖肉, 加上麻油等香料就更惹味了。我們不知不覺的大口大口的往咀裏送, 烤魚未來前也差不多清碟。我們其實也不算吃得很辣, 還是點了窩酸菜魚安全一點。看着大大窩的酸菜魚配菜十足, 冬天吃這個特別滿足。很快烤魚就滾熱了, 雖然只是用上淡水魚, 但魚肉一點也沒有泥味, 肉質滑中帶點咬口 亦不會一夾即散。而且沒有太多細骨, 我等不太懂得拆魚的也能吃到整條魚。而且窩中有大量芫茜, 令整鍋烤魚更香濃, 清湯底加上酸度適中的酸菜令整個鍋就更美味。窩中的金菇和雲耳等也十分好吃, 帶着湯中的微酸, 爽脆又開胃。而附加的肥牛、海帶和百頁結就更加是火鍋
本來也想像平時點每人點個酸辣粉餐, 但聞到隔離枱的烤魚很香, 於是便改點了二人套餐的烤魚, 原來也幾抵食的。
除了一窩烤魚外, 還可以多選三款火鍋料, 一款粉麵, 加兩杯飲品, 十分豐富。
但這天實在很有胃口, 所以還是多點了一客海蜇手撕雞作小食。
海蜇的爽彈, 配上手撕雞肉的嫩滑, 加上青瓜絲, 非常有層次。而選了少辣的雞肉啖啖肉, 加上麻油等香料就更惹味了。我們不知不覺的大口大口的往咀裏送, 烤魚未來前也差不多清碟。
我們其實也不算吃得很辣, 還是點了窩酸菜魚安全一點。看着大大窩的酸菜魚配菜十足, 冬天吃這個特別滿足。
很快烤魚就滾熱了, 雖然只是用上淡水魚, 但魚肉一點也沒有泥味, 肉質滑中帶點咬口 亦不會一夾即散。而且沒有太多細骨, 我等不太懂得拆魚的也能吃到整條魚。
而且窩中有大量芫茜, 令整鍋烤魚更香濃, 清湯底加上酸度適中的酸菜令整個鍋就更美味。
窩中的金菇和雲耳等也十分好吃, 帶着湯中的微酸, 爽脆又開胃。
而附加的肥牛、海帶和百頁結就更加是火鍋好朋友, 放入任何湯底也是很好味的。
雖然肥牛沒有那些火鍋專門店的那麽雪花均勻, 但絶不是切得薄如紙或是沒有什麽味道的雪貨, 片片肥牛咬起來還是吃到點點肉味, 又不會太肥, 配着魚窩吃剛好。
我喜愛的百頁結吸收了湯的精華就當然好吃, 即使是本身窩中已有幾件, 加上附加的,我還是把所有的吃掉。
吃到最後, 我們將薯粉加入魚窩中。
變了半透明的薯粉十分Q彈, 內裏吸盡了魚湯底, 微酸中帶魚甜, 又熱又滑的薯粉在冬天吃特別開心。
加上了餐飲, 吃完真的又暖又飽。這個酸菜魚窩性價比頗高呢~
张贴
