老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

開始秋涼，時候走進養生系火鍋店經開銅鑼灣，天氣凍凍地，又係時候邊爐，暖下身子。入到去老鍋，叫咗個膠原蛋白美容鍋（$228），入邊浸住一大隻烏雞，仲有一大舊桃膠、黑棗、北芪、黨參、淮山，滋陰補腎，修補返平日嘅辛勞，仲有最最最重要的是，烏雞肉質還非常嫩滑，湯亦都很清甜，所以記住再落食物之前一定要飲啖湯。叫咗手切牛肩肉、蔬菜雜菌拼盤、丸餃拼盤、千張豆葉子，仲有叫咗杞子杭菊露同冷泡白桃烏龍茶來解解油膩。手切牛肩肉：10分有肉味，脂肪分布均勻，咬口質感不錯，牛肉味濃郁。墨魚丸和魚皮餃，驚喜的是墨魚丸有原粒墨魚肉，質感彈牙有鮮味，另外魚皮餃肉質亦相當鮮甜，有肉質鮮蝦方面，兩個字新鮮，而且亦夠大隻。蔬菜籃新鮮爽甜，有粟米冬菇娃娃菜、唐生菜、南瓜等，夠足料。而我今次第一次食嘅，可算是千張豆葉子，質感好得意， 落水一兩秒就可以食得，有輕輕嘅豆味，喺第二度真係未試過呢個菜式，如果大家來開值得一試。同埋最欣賞呢度裝修方面，非常着重客人的私隱，所有枱都有高牆內分隔，呢一點亦都見到餐廳對客人嘅用心。