圓山台灣料理 (已結業)

家庭聚會，通常遷就長輩喜好，在中菜廳用膳。 這夜選擇位於尖沙咀的>>>圓山台灣料理<<<。看到餐廳名字，以為只有滷肉飯和珍珠奶茶？當然不止於此吧！ 除了台灣菜，香港人習慣在酒樓品嚐的廣東菜亦有供應，選擇更多，吃得更起勁。 我們先點冰鎮南非鮑魚(HKD98/隻)。上菜時，鮑魚已被切片，方便食用，也方便分享，不必獨食，可以選擇只淺嚐一片。調味醬汁味道非常特別，看似蒸魚豉油，但當中除了鹹香，也帶著陣陣醋味，甚是醒神。鮑魚鮮甜彈牙，吃了一整隻，感覺還不夠喉，但要留肚一嚐其他佳餚，所以沒有encore。 蜜汁火腿片(HKD138)以大大片金華火腿蒸煮而成，口感細滑，甜度很高，以薄包包著享用，更易入口也更飽肚。 蝦球湯伊麵(HKD188)的蝦球爽脆，麪質偏韌，是硬身一款，分碗時較難用筷子切斷，幸好是與家人吃飯，狼狽一點也不怕尷尬。加配菜心、冬菇及蘿蔔，營養及顏色也豐富。 結尾是甜品極品流沙包(HKD35)。一客三個包，名副其實流心，輕輕破開，蛋黃汁急不及待跑出來跟食客見面。流沙包不只虛有其表，味道亦屬上乘，其甘香教人念念不忘。 另一念念不忘