一休(居食屋)日本料理 (長發廣場) (已結業)

青衣長發村個商場近來不斷裝修，又有新餐廳進駐，今日嚟咗呢間日本料理餐廳食晏，因為喺新開張，所有裝修都新嘅，乾淨企理。叫左個海膽三文魚飯，好快就上枱，見到碗飯上面嘅海膽就覺得呢碗飯應該幾好食，因為啲海膽唔會好似出面有啲餐廳咁已經有腥味，好唔新鮮，相反，呢度啲海膽紋理清晰，放左喺塊紫蘇葉上面，好吸引，跟著又食啖白飯，哈哈，原來啲白飯喺壽司飯，略帶醋味，撈埋啲三文魚生同埋海膽一齊放入口食，味道還不錯。仲叫左個軟殻蟹牛油果壽司，上枱時個presentation都幾靚，牛油果有啲暗黑色正好表示佢有啲氧化，亦表示已經非常成熟，所以好諗，入口已經可以即時溶喺口裡面，軟殻蟹仲喺暖嘅，入口香脆，又諗又脆嘅軟殼蟹牛油果壽司一碟有六件，好快就食晒了。