616牛肉火鍋專門店 (麗群閣) (已結業)

#📍 616牛肉火鍋專門店長沙灣青山道438號麗群閣地下1-4號舖🍒點評時間秋風起又係時候打邊爐啦🍲放工就同好友去左附近616唔知大家知唔知616專食刁鑽牛肉部位有別於打邊爐只係食肥牛 每張枱上的桌紙都有介紹唔同牛肉部位要煮幾耐，十分貼心💕因為想食到新鮮牛味，所以湯底就叫左牛骨清湯大大舊牛骨再加白蘿蔔一齊煮湯底牛味好濃好鮮甜👍🏻牛肉方面就叫左吊龍伴、安格斯橫隔肌、澳洲五花趾、牛駝峰［安格斯橫隔肌］橫隔肌就是與橫隔膜相連，所以份量十分矜貴🥰而每隻牛只有兩小塊左右推薦大家真係要試下🌟［牛駝峰］頸背間嘅肉，帶有幼筋， 油香肉味比例平均［澳洲五花趾］食落彈牙好有咬口，筋和紋路比較多因為係牛後腿肌腱的中心部份［吊龍伴］是肉眼扒外圍的肉，所以牛味好重🤤肉質嫩又唔會太重油花味好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐