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2013-03-19
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不知道大家有沒有閱看飲食雜誌的習慣，我不是會每週追買的忠實讀者，但遇上對胃口的主題，或是有刊登朋友的相片和推介的話，我都不會拘泥那數個硬幣，買一本來翻翻。在雜誌上讀過不少遍孖兄弟Caleb和Joshua孖人廚房的專欄，聞知他們跟首飾設計公司Protest Design 的主理人朋友在其工作室辦起咖啡店來，便找了個時間上山一訪。咖啡店的一邊擺放了桌椅。雜誌架上放滿多種書籍及雜誌，除了中英文的更有日本雜誌。另外還放了數個陳列櫃，擺賣飾物、太陽眼鏡和手錶等。跟日台雜貨咖啡館為異曲同工，卻又不失自家特色格調。Menu就寫了在黑板之上，連價錢也沒列出來，真有性格 不好咖啡，要了一杯Salted Chocolate。奶泡綿幼，朱古力加入了鹽後比想象的和諧，甜度亦較一般的低。可可味略嫌不夠濃， 不太合我口味，但亦算是挺有趣。鹹食先來店家推介的Chicken Burger，最喜歡是那滿佈芝麻漢堡包，烘過以後外脆內軟，帶陣陣甜香。據老闆之一的細孖Joshua(沒認錯的話應該是)所言，是他們的朋友所製的。雞肉漢堡扒肉嫩不膩，配合適量醬汁和芝士片，調味自然討好，整個不會太大太厚令人吃得狼狽，輕食來說份量剛到
在雜誌上讀過不少遍孖兄弟Caleb和Joshua孖人廚房的專欄，聞知他們跟首飾設計公司Protest Design 的主理人朋友在其工作室辦起咖啡店來，便找了個時間上山一訪。
咖啡店的一邊擺放了桌椅。雜誌架上放滿多種書籍及雜誌，除了中英文的更有日本雜誌。
另外還放了數個陳列櫃，擺賣飾物、太陽眼鏡和手錶等。跟日台雜貨咖啡館為異曲同工，卻又不失自家特色格調。
Menu就寫了在黑板之上，連價錢也沒列出來，真有性格
不好咖啡，要了一杯Salted Chocolate。奶泡綿幼，朱古力加入了鹽後比想象的和諧，甜度亦較一般的低。可可味略嫌不夠濃， 不太合我口味，但亦算是挺有趣。
鹹食先來店家推介的Chicken Burger，最喜歡是那滿佈芝麻漢堡包，烘過以後外脆內軟，帶陣陣甜香。據老闆之一的細孖Joshua(沒認錯的話應該是)所言，是他們的朋友所製的。雞肉漢堡扒肉嫩不膩，配合適量醬汁和芝士片，調味自然討好，整個不會太大太厚令人吃得狼狽，輕食來說份量剛到好處。
之後是Common Ground Toast，focaccia烘得熱脆，放上忌廉恰份的洋蔥炒蘑菇，香氣迎面衝來，簡單的就已叫人好滿足。
又到了每一頓最期待的甜品時間，先嚐Green Tea Red Bean Cake。紅豆層香甜，綠茶層茶香充足淡雅而不苦澀，比許多坊間的綠茶甜品都要佳，沒預期之下更覺驚喜。宇治金時從來都是常勝將軍，唯一敗筆大概是上頭變軟了的小Macaron。
Tiramisu是蛋糕版的，芝士層沒那般軟滑是意料中事。咖啡味還好但吃不出酒味來，表面的白朱古力片有點格格不入，是三款甜品中較讓人失望的一款。
最愛壓軸的Homemade Lemon Tart，檸檬餡酸味不過份，撻皮香而不太薄，用叉子分開便知其鬆化得很。相對酒店餅房那些裝模作樣顯貴的出品，自家製的新鮮踏實更得人歡心。
店位於長樓梯中間，四面皆觸不到馬路塵囂，份外寧謐恬靜。雖然人流沒近著馬路的店多，但轉個觀念想，客人都會是因為感趣、欣賞而特意上來。有Common ground(共同興趣) 的老闆們，吸引同樣有common ground的客人來common ground，不是更有意思嗎？
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