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2019-07-18
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見到砵蘭街有間型格日本餐廳，就走上去試下。一入去冇耐，店員先遞上一杯熱茶，然後同你介紹下有一啲由日本直送的新鮮海產，有元貝 、鮑魚、吞拿魚下巴和油甘魚頭。我地揀咗幾個爐端燒系列:北海道活元貝有成個殼連住的元貝，比雪藏的元貝鮮味。南非活鮑魚廚師幫我被切開一片片鮑魚，只係簡簡單單落鹽燒已經好有味道。鹽燒油甘魚頭連鮫魚肉好滑，特別係魚雲部分，唔會腥。串燒系列:蘆筍唔係好適合燒、日本直送銀杏，幾特別個外貌似魚蛋，口感實淨、秋葵唔會覺得滑潺潺、燒蕃薯比較乾但係甜。牛舌好滑亦都唔會有羶味。壽司系列:楚蟹肉，火炙飛禪和牛壽司，火炙金目鯛壽司米飯比較有咬口，細細粒圓碌碌。坐係長吧檯上面用餐，椅上有一個咕臣都坐幾舒服。
一入去冇耐，店員先遞上一杯熱茶，然後同你介紹下有一啲由日本直送的新鮮海產，有元貝 、鮑魚、吞拿魚下巴和油甘魚頭。我地揀咗幾個爐端燒系列:
北海道活元貝有成個殼連住的元貝，比雪藏的元貝鮮味。
南非活鮑魚廚師幫我被切開一片片鮑魚，只係簡簡單單落鹽燒已經好有味道。
鹽燒油甘魚頭連鮫魚肉好滑，特別係魚雲部分，唔會腥。
串燒系列:
蘆筍唔係好適合燒、
日本直送銀杏，幾特別個外貌似魚蛋，口感實淨、
秋葵唔會覺得滑潺潺、
燒蕃薯比較乾但係甜。
牛舌好滑亦都唔會有羶味。壽司系列:
楚蟹肉，火炙飛禪和牛壽司，火炙金目鯛壽司米飯比較有咬口，細細粒圓碌碌。
坐係長吧檯上面用餐，椅上有一個咕臣都坐幾舒服。
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