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2019-10-04
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這間是新舖，先找到位再下單上食物。與鄰舖舊舖不同，要先排隊買到麵，才找位子坐。.已吃過幾次，一個人晚餐，來到文記車仔麵總比多人一起前來更易有位。.我點了馳名玻璃辣魷魚，清甜蘿蔔，河粉，配以瑞士汁和秘制辣汁。($34).玻璃魷魚口感爽，有魷魚鮮味，辣辣的，很惹味。.清甜蘿蔔，蘿蔔的確很甜，沒有根有渣，不會苦。.河粉薄滑，但稍為可能弄完河粉，放置了一段時間，所以底下有些少河粉黏在一起。.說到最重要的湯底，瑞士汁有點微甜，十分開胃。另外，必定要加上他們的秘制辣汁，我相對比較能吃辣，點了中辣。其實可以點大辣，但考慮到我會自己加他們的辣菜圃，所以就點個中辣，再加上辣菜圃，辣味剛剛好。.菜圃辣辣咸咸爽爽，很多人也會加一大匙到車仔麵一同吃。
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已吃過幾次，一個人晚餐，來到文記車仔麵總比多人一起前來更易有位。
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我點了馳名玻璃辣魷魚，清甜蘿蔔，河粉，配以瑞士汁和秘制辣汁。($34)
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玻璃魷魚口感爽，有魷魚鮮味，辣辣的，很惹味。
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清甜蘿蔔，蘿蔔的確很甜，沒有根有渣，不會苦。
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河粉薄滑，但稍為可能弄完河粉，放置了一段時間，所以底下有些少河粉黏在一起。
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說到最重要的湯底，瑞士汁有點微甜，十分開胃。
另外，必定要加上他們的秘制辣汁，我相對比較能吃辣，點了中辣。
其實可以點大辣，但考慮到我會自己加他們的辣菜圃，所以就點個中辣，再加上辣菜圃，辣味剛剛好。
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菜圃辣辣咸咸爽爽，很多人也會加一大匙到車仔麵一同吃。
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