赤

营业中

休息中

Item: 赤
Rating: 4
Author: SoulHaloveFood

4.5

117 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

585

铜锣湾

$201-400

日本菜居酒屋

109

SoulHaloveFood

等级4

271

銅鑼灣百德新街新開的赤居酒屋，多款午市套餐親民價位打造和食體驗！前菜四重奏先以清新開場：脆爽椰菜絲沙律、滑若凝脂的茶碗蒸透出高湯底蘊，自家醃漬蘿蔔酸香醒胃，暖心的味噌湯輕撫脾胃!必點「刺身盛丼」$178 （赤蝦，吞拿魚，三文魚，油甘魚）大大碗刺身丼驚艷視覺：赤蝦蜷曲如紅寶石，甘甜在舌尖化開；厚切吞拿魚赤身泛著櫻花色光澤，三文魚脂香豐腴卻不膩，油甘魚片透出淡粉銀輝，每片刺身都像剛離海般鮮活🤩醋飯溫度拿捏精準，粒粒分明裹著淡雅酸香，與刺身共譜和諧二重奏!貼心供應無限續添的椰菜絲，更顯性價比十足🤤

銅鑼灣百德新街新開的赤居酒屋，多款午市套餐親民價位打造和食體驗！
前菜四重奏先以清新開場：脆爽椰菜絲沙律、滑若凝脂的茶碗蒸透出高湯底蘊，自家醃漬蘿蔔酸香醒胃，暖心的味噌湯輕撫脾胃!
必點「刺身盛丼」$178 （赤蝦，吞拿魚，三文魚，油甘魚）
大大碗刺身丼驚艷視覺：赤蝦蜷曲如紅寶石，甘甜在舌尖化開；厚切吞拿魚赤身泛著櫻花色光澤，三文魚脂香豐腴卻不膩，油甘魚片透出淡粉銀輝，每片刺身都像剛離海般鮮活🤩
醋飯溫度拿捏精準，粒粒分明裹著淡雅酸香，與刺身共譜和諧二重奏!
貼心供應無限續添的椰菜絲，更顯性價比十足🤤