富山麵家

营业中

休息中

🍜对日式拉面的热爱已经无法停歇了！📍位于铜锣湾希云街，这里也是云集宝藏店铺的一条小街。⛰️店面不大，取名为富山面家，不知道是否是来自日本的富山县？主打黑酱油拉面，选了一份平淡口味的，调味恰到好处，并不会像之前吃沾面一样咸到疯狂饮水。他们家搭配的叉烧深得我心，偏瘦而不腻，且不柴。🥟日式煎饺火候也掌握的不错，基本做到了外酥里嫩的效果，饺子里的些许汤汁也提升了饺子本身的风味。🐙芥末章鱼一直是我的前菜首选，清爽开胃，微微辣的芥末打开味蕾，很适合中和拉面汤底微微的浓郁感。