aprrice
鑊氣小炒,男人飯局好地方
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2016-04-25
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麻甩飯局,梗係要去有鑊氣又唔怕吵既地方。這次選了去九江街的萬發,為了他的黑椒牛柳粒薯角和燒鵝。
七個大漢叫了八個菜:
燒鵝先上,大家太餓了,未及拍照已掃清。鵝皮脆肉嫩,鵝汁美味,只嫌鵝太肥了。
黑椒牛柳粒薯角:牛柳粒嫩滑,但吸滿汁,外脆內軟的薯角才是主角
豬油渣炒菜芯:很有鑊氣,豬油香四溢,惹味非常
欖角一字骨:份量頗多,排骨外香脆內有肉汁,但醃得不夠味,欖角汁很醒胃,可惜不夠味
酥炸小棠菜:以炸粉包著切碎小棠菜去炸,很有特式。外面炸很香酥而內裡有蔬菜的爽口,油膩感也被小棠菜吸去,可惜有點不夠味,小棠菜也有些少苦澀
椒鹽九肚魚:外脆內軟,唯椒鹽味不太夠,要點淮鹽吃
蠔餅:炸得太乾了,粉醬乾硬,跟蠔仔不協調,唯有挑出蠔仔和較軟的地方去吃。
生炒骨:份量夠,汁料酸甜適度,配料豐富,排骨外脆內有肉汁,索些汁吃很不錯。
環境無拘無束,大杯酒配鑊氣美食,放肆一番,埋單只是每位百四,男人的浪漫就是這樣子。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
4
抵食