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2016-10-25
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筲箕灣是一個頗多人口聚居的社區，亦聚集了很多多元化的食肆在這區經營，鄰近耀東邨的南康街l8號康華大厦地下就有一間曾獲2015年(美食之最大賞)肉餅組的銀奬。街坊味十足的煮打菜打冷小菜館，除了叫了必吃之潮洲鹵水鵝片($88-)和鼓油皇鵝腸($88-)外，另外，街坊菜館怎少得了鑊氣小炒，大大碟的小菜，份量十足。小菜叫了真芝士拉絲蝦丸($98-）和魚湯海味浸時蔬($78-)，再來青島啤酒一支($23支-），總覺得食鹵水食物加啤酒才是絕配。嗒一口啤酒，吃一片鹵水鵝片，鵝片肉質鮮漱，最喜歡挾一片鵝片點一下蒜蓉白浙醋再放入口，蒜蓉白醋味和鵝片味道混在一起，頓時令胃口大開。值得一讚的是豉油皇鵝腸，用芽菜仔舖碟面再把鼓油皇鵝腸放於芽菜仔上面，以便芽菜仔能把鼓油的鹹味減低。曾經食過似足橡根的鵝腸，但這碟鼓油皇鵝腸入口爽脆，挾一柱芽菜仔和鵝腸一起食，真的會聽到口中傳出疏疏之聲呢。接着上枱有大大粒的真芝士拉絲蝦丸和魚湯海味浸時蔬。大大粒的蝦丸炸得脆扑扑的，未食已聞到香香的炸蝦丸味道，一咬開，裹面的芝士絲就拉得長長的黏貼在筷子上，吃過一粒芝士蝦丸，就知道甚麼是香味四溢了。吃過濃濃味道的鹵水鵝片、鼓油皇鵝腸和香
筲箕灣是一個頗多人口聚居的社區，亦聚集了很多多元化的食肆在這區經營，鄰近耀東邨的南康街l8號康華大厦地下就有一間曾獲2015年(美食之最大賞)肉餅組的銀奬。
街坊味十足的煮打菜打冷小菜館，除了叫了必吃之潮洲鹵水鵝片($88-)和鼓油皇鵝腸($88-)外，另外，街坊菜館怎少得了鑊氣小炒，大大碟的小菜，份量十足。
小菜叫了真芝士拉絲蝦丸($98-）和魚湯海味浸時蔬($78-)，再來青島啤酒一支($23支-），總覺得食鹵水食物加啤酒才是絕配。
嗒一口啤酒，吃一片鹵水鵝片，鵝片肉質鮮漱，最喜歡挾一片鵝片點一下蒜蓉白浙醋再放入口，蒜蓉白醋味和鵝片味道混在一起，頓時令胃口大開。
值得一讚的是豉油皇鵝腸，用芽菜仔舖碟面再把鼓油皇鵝腸放於芽菜仔上面，以便芽菜仔能把鼓油的鹹味減低。曾經食過似足橡根的鵝腸，但這碟鼓油皇鵝腸入口爽脆，挾一柱芽菜仔和鵝腸一起食，真的會聽到口中傳出疏疏之聲呢。
接着上枱有大大粒的真芝士拉絲蝦丸和魚湯海味浸時蔬。大大粒的蝦丸炸得脆扑扑的，未食已聞到香香的炸蝦丸味道，一咬開，裹面的芝士絲就拉得長長的黏貼在筷子上，吃過一粒芝士蝦丸，就知道甚麼是香味四溢了。
吃過濃濃味道的鹵水鵝片、鼓油皇鵝腸和香脆可口的芝士拉絲蝦丸後，再來一碟清清淡淡的魚湯海味浸時蔬中和胃口，鮮漱的莧菜浸在清甜的魚湯內，莧菜上放上小小的銀魚乾和海味，銀魚乾脆脆的，我索性用手把小銀魚乾放入口當小食吃，又有另外一番風味。
埋單前還免費奉上了腐竹薏米糖水作甜品，糖水雖是免費的，但材料一點都不馬虎，大大片腐竹和薏米一起煲，清潤不太甜，在這個乾燥的秋天喝一口這樣的糖水是最適合不過了。
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