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2025-07-30
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鐵牛台灣牛肉麵 (中環) Ironcow Taiwan今日出開港島又想食台灣野…. 之後search 到呢間鐵牛台灣牛肉麵餐廳由台灣人主理，主打正宗台灣牛肉麵，同時提供多款台式小吃、火鍋和飲品，營造濃濃的台灣夜市風情。🍳食物鐵牛台灣牛肉麵的菜單豐富，提供多款牛肉麵、火鍋、便當、小吃及台式飲品！今次我點左呢幾樣野食：鐵牛台灣牛肉麵紅燒半斤半肉 (HK$78）係餐廳的招牌菜，紅燒牛肉麵果然名不虛傳。湯底以牛骨熬製，濃郁而不膩，帶有淡淡的藥材香氣，層次豐富，入口順滑。牛肉選用半筋半肉，牛腩燉得軟嫩但保留咬口，牛筋則入口黏糯，膠質感十足。可選擇粗麵或刀削麵，粗麵Q彈掛湯，刀削麵則更有嚼勁，兩者都與湯底完美搭配。酸菜的加入為湯頭增添一抹清新，平衡了濃郁的牛肉香氣。整體份量適中，性價比高。鐵牛臭臭鍋 (HK$138)鐵牛的臭臭鍋是另一大亮點，湯底以臭豆腐和鴨血熬製，味道濃烈，帶有獨特的臭香，適合喜愛重口味的食客。鍋內食材豐富，包括安格斯牛肉片、鴨血、臭豆腐、金針菇、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、燕餃、娃娃菜等，還有米血糕份量十足。牛肉片嫩滑，新竹米粉吸滿湯汁，臭豆腐的獨特風味讓人停不了口。鹽酥小拼盤 (HK
Ironcow Taiwan
今日出開港島又想食台灣野…. 之後search 到呢間鐵牛台灣牛肉麵
餐廳由台灣人主理，主打正宗台灣牛肉麵，同時提供多款台式小吃、火鍋和飲品，營造濃濃的台灣夜市風情。
🍳食物
鐵牛台灣牛肉麵的菜單豐富，提供多款牛肉麵、火鍋、便當、小吃及台式飲品！
今次我點左呢幾樣野食：
鐵牛台灣牛肉麵紅燒半斤半肉 (HK$78）
係餐廳的招牌菜，紅燒牛肉麵果然名不虛傳。湯底以牛骨熬製，濃郁而不膩，帶有淡淡的藥材香氣，層次豐富，入口順滑。牛肉選用半筋半肉，牛腩燉得軟嫩但保留咬口，牛筋則入口黏糯，膠質感十足。可選擇粗麵或刀削麵，粗麵Q彈掛湯，刀削麵則更有嚼勁，兩者都與湯底完美搭配。酸菜的加入為湯頭增添一抹清新，平衡了濃郁的牛肉香氣。整體份量適中，性價比高。
鐵牛臭臭鍋 (HK$138)
鐵牛的臭臭鍋是另一大亮點，湯底以臭豆腐和鴨血熬製，味道濃烈，帶有獨特的臭香，適合喜愛重口味的食客。鍋內食材豐富，包括安格斯牛肉片、鴨血、臭豆腐、金針菇、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、燕餃、娃娃菜等，還有米血糕份量十足。牛肉片嫩滑，新竹米粉吸滿湯汁，臭豆腐的獨特風味讓人停不了口。
鹽酥小拼盤 (HK$56)
鹽酥小拼盤是台灣夜市經典小吃，包含鹽酥雞、酥炸花枝丸和甘梅地瓜條等。鹽酥雞外脆內嫩，雞肉多汁，調味適中，帶有九層塔和蒜片的香氣；小香腸甜中帶鹹，口感脆彈；花枝丸彈牙鮮香；甘梅地瓜條則甜酸開胃。
夜市小香腸 （HK$42)
是台灣一款經典街頭小吃，通常以豬肉製成，帶有蒜味和微甜口感，外皮酥脆內裡多汁搭配蒜頭一起享用。
🍹台式飲品
鐵牛的飲品選擇豐富
但朋友有些咳，所以點咗個熱飲-蜂蜜檸檬，十分滋潤同照顧到唔同人嘅需要！
我就點左鳳凰單叢 爆打檸檬茶 這款飲品在夏季作為消暑選擇，結合單叢茶的濃郁香氣與檸檬的酸爽加埋冰真係好涼快！
另外仲有signature 雖然今次我冇飲到既：
感恩珍珠奶茶 (HK$21-38)
南投縣百香果QQ (價格HK$38)
✨環境
走進鐵牛台灣牛肉麵，需乘電梯上樓或行一層樓梯，店內空間比預期寬敞，座位間距適中，大型椅子設計舒適，讓人感覺輕鬆自在。裝潢以木系為主，帶有濃厚的台灣街頭小店氛圍，牆上偶爾點綴一些台灣風情的裝飾，讓人彷彿置身台北夜市。
💁♀️服務
店員態度親切，效率頗高，點餐後通常8-10分鐘內即可上菜，對於趕時間的上班族來說十分友善。餐廳提供自助水，無最低消費要求！
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