鐵板燒雪舟

营业中

休息中

Set lunch 季節沙律野菜、雜菌、小蕃茄和黃椒配以日式芝麻醬， 清新可口，非常醒胃。時令刺身3種刺身質素非常高， 魚油味濃， 入口即溶。 蝦亦非常彈牙，鮮味十足。是日餐湯香甜粟米湯非常出色，口感十分 creamy， 每一羹都充滿著濃厚的粟米香味。南非燒鮑魚鮑魚切成薄片，然後放少許牛油和海鹽調味， 風味十足， 鐵板控制火侯水準 高，亦盡顯師傅的功架， 鮑魚肉質鮮嫩彈牙， 非常之有口感。燒西京銀鱈魚肉質厚身兼且嫩滑， 魚油非常甘香， 而且略帶甜味， 表層的魚肉燒到金黃色，令人食指大動。黑毛和牛燒選取了高級的黑毛和牛， 油花紋路 分佈非常均勻， 一放入口均勻的油脂好像在嘴裏融化一般。炒野菜、漬物和味噌湯日式炒芽菜和椰菜的味道爽口。 漬物甜酸味道配搭好有層次感， 味噌湯清香暖胃。