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2025-04-05
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這間餐廳位於銅鑼灣的市中心離地鐵站，只是1分鐘十分之方便，加上餐廳環境十分舒適適合朋友的聚會.**活龍蝦**——鐵板煎烤鎖住鮮甜，蝦肉彈牙多汁，搭配蒜蓉牛油醬，濃郁與清鮮完美交融，龍蝦膏香氣逼人，奢華享受。 **活鮑魚**——厚切鮑片經高溫炙燒，外微焦脆、內裡溏心般軟嫩，以清酒醬油提鮮，海洋的甘醇瞬間迸發，盡顯本味。 **香煎牛脷芯**——取舌根最柔嫩部位，表面金黃酥香，咬下卻似嫩豆腐般化開，油脂香氣佐以岩鹽，簡單調味已令人驚艷。 **薄燒和牛**——霜降紋理如藝術品，高溫快炙後肉汁洶湧，捲入蔥花入口脂香爆漿，餘韻綿長，堪稱「白飯殺手」。 **海鮮炒飯**——鐵板鑊氣十足，米粒分明裹著蛋香，混入魷魚，鮮味層層堆疊，焦香鍋巴更是畫龍點睛。 *從活鮮到頂級肉品，師傅火候掌控精準，每道菜皆呈現鐵板料理的「熱度靈魂」，味覺衝擊力強且不掩食材本真，令人十分之回味.
**活龍蝦**——鐵板煎烤鎖住鮮甜，蝦肉彈牙多汁，搭配蒜蓉牛油醬，濃郁與清鮮完美交融，龍蝦膏香氣逼人，奢華享受。
**活鮑魚**——厚切鮑片經高溫炙燒，外微焦脆、內裡溏心般軟嫩，以清酒醬油提鮮，海洋的甘醇瞬間迸發，盡顯本味。
**香煎牛脷芯**——取舌根最柔嫩部位，表面金黃酥香，咬下卻似嫩豆腐般化開，油脂香氣佐以岩鹽，簡單調味已令人驚艷。
**薄燒和牛**——霜降紋理如藝術品，高溫快炙後肉汁洶湧，捲入蔥花入口脂香爆漿，餘韻綿長，堪稱「白飯殺手」。
**海鮮炒飯**——鐵板鑊氣十足，米粒分明裹著蛋香，混入魷魚，鮮味層層堆疊，焦香鍋巴更是畫龍點睛。
*從活鮮到頂級肉品，師傅火候掌控精準，每道菜皆呈現鐵板料理的「熱度靈魂」，味覺衝擊力強且不掩食材本真，令人十分之回味.
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