和三昧

营业中

休息中

我對和三昧有著多年的感情, 早於千登世年代我就開始幫襯他們! 直至多年前千登世結業, 他們的鐵板燒師傅也休息了約一年! 之後隨著和三昧之開張, 一班舊師傅也就順理成評的重聚了!而在這麼多位鐵板燒師傅裡, 我最喜歡恒師傅! 因為我們早於千登世年代巳相識, 他對我的口味也瞭如指掌! 如炒飯我喜歡吃salty一點, 但蔬菜方面我喜歡清淡的! 以上這些我的一點點對食物的喜好, 他都不用問我了!還有, 我每次見到他, 他臉上常掛著笑容! 有些人就是有一個happy face, 令人看起來很舒服, 他就是這種了!今次我點了一個二人商務午餐, 包括有沙律, 鵝肝, 大蝦, 帶子, 火焰清酒煮蜆, 薄燒牛肉, 豚肉生薑燒, 炒飯, 炒蔬菜, 湯, 前菜, coffee or ice-cream, 價錢只是五百多元, 用sogo card再有9折! 超便宜的! 而且, 我們還後加了一份燒日本廣島蠔! 唔……那種鮮甜軟糯的感覺, 真的是超讚呢! 在以上這麼多款食物裡, 我最喜歡恒師傅為我弄的鵝肝! 他用他超凡的手藝, 把鵝肝弄得外脆內軟, 而最重要的是他即場的調味, 把海鹽用得其法, 不慍不火, 簡宜可